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她提前學也挺好的。

景嫿也不知道自己哪裡來的自信，反正最後她搞到了宗冀學開直升機的機構和資料。

想到以後自己很會做菜、很會武功，還會開遊艇和直升機，景嫿心中只有一個感受——

未來的我強得可怕！

但是，現在她還只有一個雛形……

所以，該學的還是要學。

比如，腳踏實地去上培訓課。

上培訓課前，她爭分奪秒醃蟹。

梭子蟹先用刷子刷乾淨，再去掉蟹心、蟹胃、蟹腮，切成小塊。

蟹腿和蟹鉗最好用刀背輕拍過，這樣能更方便入味。

生醃料汁各家有各家的做法。

她把生抽、醋、魚露、糖等調味料加進去，蒜末、小米辣、香菜等佐料切碎加進去。

料汁加入礦泉水稀釋，景嫿嚐了嚐鹹淡，符合她的預期，味道剛剛好。

醃製好的蟹沖洗掉酒味和醋味，放入料汁盆裡，料汁沒過蟹才行，最後就是放入冰箱醃製了。

“遲到了，快遲到了！”

“宗冀，再見！”

“再見。”

景嫿收拾好東西，飛快和宗冀打了聲招呼，就跳到五輪車上。

一個旋風擺尾，風吹起長髮。

她元氣滿滿出發！

認真學習完，傍晚回到花園廣場，又開始擺攤。

食客們還不知道今天是最後一晚，大家積極熱情地排隊。

“景老闆，今晚吃什麼？”

景嫿道：“三文魚！現切！”

“哇！”

“是新鮮的嗎？”

景嫿保證：“絕對新鮮。”

她很快擺開攤子。

三文魚一放到案板上，就吸引了食客們的目光。

景嫿道：“三文魚新不新鮮，可以看魚鰓和眼睛，就跟我們尋常買魚一樣。”

“眼裡有光，腮帶鮮紅。”

“另外就是，可以按一下，你們看，有彈性的，會回彈回來，說明這就是新鮮的。”

“還真是！”

離得近的食客光看著就感受到了彈性。

景嫿拿出工具。

博物館方館長送了她一箱子刀，她拿出長長的刺身刀。

這次就不用去鱗刀了，直接用刺身刀剃開黑灰銀白相間的魚鱗。

魚鱗不扔，不要浪費，可以拿回去炸著吃。

魚頭也可以拿回去做啫啫三文魚頭煲。

切開之後，三文魚肉身的顏色一亮出來，又是引起一陣驚歎。

“太漂亮了。”

“鮮豔又肥美啊！”

“橙色傳說。”

光是看到，就可以想象有多好吃了。

尤其是肚子那塊，最肥最好吃。

兩邊片下來，中間的魚骨頭、腹部的排刺、魚骨背部貼著骨頭這塊……這些有骨頭的都別扔。

骨頭也好吃，比如說做魚骨醬湯。

總之，在華夏人眼裡，魚的每個部位都能用到極致。

景嫿就是萬千華夏人中的一個。

切好大塊之後，開始細心拔刺。

誰也不想吃得正爽的時候，吃到魚骨頭，那太降低體驗感了。

魚尾比較瘦，用來做刺身，口感差了點，所以還是香煎油炸比較好。

一片魚肉，豎著切開，中間肥瘦相間的部位有筋，也切出來。

剩下魚背和大腩，大