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“青梅酒。”
阿紅親暱地拿起一條小魚乾,遞到阿豪嘴邊,“快嚐嚐!”
阿豪沒動手,就是等妻子過來拿給他。
這會兒自然是美美吃了。
吃到嘴裡,他眉毛微微一挑。
還真的很不錯!
油汪汪的小魚乾擁有刺激的香味,豐富的油汁湧出,唇舌一下子滋潤起來。
那是一種吃到油脂的快樂
炸出的焦香更是別有一番風味。
最重要的是,一點都不腥,全是辣香和焦香。
阿紅也拿了一條小魚嚐了起來。
老闆說,回油的小魚更好吃。
她剛才還在想怎麼更好吃法,現在吃到嘴裡,她證明,老闆說的是正確的。
這回吃到的小魚的確更入味,更油潤。
油汁從小魚身體的四面八方溢位來,載著慢慢的魚香。
兩人吃得開心,對視一笑。
路過的店員熟視無睹。
老闆和老闆娘哪一天不這樣,那才是奇怪。
阿紅將水杯送到丈夫嘴邊:“你再嚐嚐這青梅酒。”
她沒加氣泡水,就加了冰。
阿豪順著妻子的手,喝了一口。
阿紅自己也喝了。
酸甜冰涼,沁人心脾,酒度數不高,青梅的香味比酒味更濃。
“好喝。”她拿著飯盒和杯子轉身就走。
這麼好的東西,慢慢享受。
“你快好好工作。”
阿豪:……
行,自己媳婦吃香的喝辣的,他自豪。
阿紅跟每一個進店的客人都推薦了景嫿的攤子。
“嚐嚐,真的好吃!”
還特地端出去給鄰居們嚐了嚐。
“沒騙你們吧,那個小妹手藝很好。”
這裡大都是做餐飲,而且都做了挺長時間。
同行之間有競爭,但關係也都不錯。
對於各家店裡有什麼好吃的,大都一清二楚,自吃膩了,就去別家買點吃的。
“老闆娘,這小魚乾可以啊,香!”
“這要是一邊喝酒一邊吃,豈不美哉?”
景嫿的攤子迎來了更多的客人。
一半是被阿紅推薦來的,一半是因為空氣中的香味吸引來的。
她又做了不辣的香酥小魚。
這回下的不是豆瓣醬,而是有獨特香味和鹹味的豆豉。
豆豉黑黑的,長得其貌不揚,但和魚特別配。
它能激發出魚的鮮味,掩蓋魚的腥味,又恰好吸了多餘的油。
小魚染上豆豉的香味,醬香濃郁。
而本來是作為配料的豆豉,在和小魚相親相愛後,味道完全不輸於主角。
甚至有的人反而更喜歡吃這其中的豆豉。
豆豉一抿,醬鹹香像是煙花一樣,在舌尖綻放,一瞬間,濃烈味道散發出獨特的魅力,又很快散去,留下豆香和微微的回甜。
每一顆豆豉都盡了它的責任,同時又有自己的光環。
阿紅又跑來買不辣的豆豉小魚乾了。
她這次道:“我回去放好,明早拿來配粥。”
“這個汁用來拌飯,肯定好吃。”
景嫿不由稱讚:“嫂子,你也太會吃了!”
有熟客笑道:“阿紅肯定會吃啊,要不然阿豪也不會整天費盡心思搗鼓好菜給阿紅吃。”
眾人露出“懂得都懂”的表情。
這夫妻
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