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們。”
“不過我們現在一般都用手機支付。”
年輕男生很興奮,“這個我知道,我在網上看過新聞,很厲害。”
他豎起大拇指。
不過就算這樣,他還是捨不得那幾張華夏幣,於是抓了一袋蝦塞給她。
“歡迎再來!”
景嫿:“會的。”
她都當上留學指導了,得負責啊。
經過玻璃門時,景嫿看了一眼反射出的自己。
好傢伙,眼底下的黑眼圈可以和大熊貓媲美,她都成國寶了。
接連一個星期熬夜擺攤,效果顯著,她得把作息調過來。
景嫿再次感嘆夜班人的不易。
把東西都搬到車上,景嫿開足馬力前往s海灘。
想到鮮美的海鮮粥,她踩下油門的腳都用力了幾分。
到了附近,她開啟後車門,騎出五輪車。
海鮮都搬到後車鬥,景嫿緊趕慢趕,去往s海灘。
幾乎是她到達指定地點的那一秒,海面上露出一抹豔麗的橘色。
景嫿愣在當場。
沙灘上,唯有海浪的聲音,海天一線,天光大亮,好像整個世界只有她自己。
這種感覺太奇妙了,
上次任務披星戴月,她見到凌晨別有一番安靜的街道。
這次任務,她見到了無與倫比的海上日出。
如果不是任務,她不會在今天欣賞到這麼美的風景。
“太美了!”
海水拍打岸邊,她吹著海風,可以一邊看日出,一邊做海鮮粥。
這樣的生活,真美好。
天天擺攤,她也吃點好的補補身體。
大米泡上,景嫿開始處理海鮮。
先拿出蝦,新鮮的蝦光是看蝦頭,就能有一定判斷。
新鮮的蝦眼睛飽滿,不會幹癟。
蝦頭和蝦身緊密連線,而不是脫離。
景嫿分開蝦身和蝦頭,處理乾淨。
蝦頭不用丟,用來炒蝦油簡直一絕。
處理好蝦,其餘食材鮑魚、蠔……這些海鮮都弄好,就可以正式開始了。
放在一邊的蝦頭不要浪費,先下鍋煸炒,
青色的蝦頭在高溫的催化下,變成熟了的紅色。
景嫿抬頭,一輪紅日掛在天邊。
這蝦頭也是應景了,和紅日一樣紅。
時間一長,蝦頭就會多出點金色來。鍋裡的油染上了紅與黃,色澤變得豔麗起來,單調的鍋面都好看不少。
綿密細膩的小泡沫在鍋底擴張,就如同空氣中不斷增強的蝦鮮味。
這就是食慾的張力吧。
景嫿深深聞了聞,好餓
勤儉持家的她還用鍋鏟使勁兒壓了壓蝦頭,徹底榨乾蝦頭的每一寸。
之後,蝦頭撈出,加蟹黃。
輕輕的呲一聲,這是蝦和蟹的強強聯合。
鍋裡原本普通的油,在經過蝦頭和蟹黃的滋潤後,一下子身價倍增。
色澤金中帶紅,滿是貴氣,是華夏人最喜歡的顏色。
香味更是直線式上升,蝦油和蟹黃融為一體,光是這個味道,就讓人垂涎三尺。
如果不用擺攤,景嫿在這一步就可以起鍋了。
心急的人,拌麵拌飯直接下肚,味道不會輸給其他任何醬料。
但對於海鮮粥來說,還不夠。
景嫿還加入了乾貝等海貨,等鮮味濃郁,倒入泡發的米熬煮。
多了水,香味聞似變淡,但其實是潛藏在鍋裡,與鍋裡的大米相融。
提前泡過的米體積變大,更容易吸收海鮮的鮮味。
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