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麼樣？”

小王同學的頭跟敲木魚似的，點個沒完：“太可以了！姐！但我還要給我爸買，你答應要先賣給我，好不好？”

似乎知道這事兒得景嫿做主，小王同學最後拖長了尾音，居然小小地撒起嬌來。

景嫿還能少了這麼兩份？

“放心，少不了你的。”

“哦耶！”

小王同學很盡職盡責，當即開始打工。

他舀了一杯，自己先喝一口，還和景嫿解釋：“我得先嚐嘗味道，才能和別人說。”

景嫿好笑瞟了他一眼：“喝吧。”

“嘖，啊！”

小王喝完，發出感嘆。

景嫿很想扶額：“我說，你別太誇張。”

小王露出不贊同的表情：“怎麼會誇張？一點都不誇張。”

他看向排隊的人：“真的很舒服，喉嚨一下子就清涼了。”

一杯杯分下去，小朋友們後面，是彭清。

彭清跟在小孩子們後面，一點都不覺得幼稚。

吃好吃的，怎麼會幼稚？

再說了，她是老闆，有員工幹活，她哪裡用得著自己賣西瓜？

再再再說了，她是在買員工餐。

她昨天就想好了，從今天開始，中午就來景嫿這裡買吃的。

滴水之恩，當湧泉相報。

景嫿幫了她大忙，昨天那個包裡，有她好幾天的營業額。

她可不得用實際行動報答景老闆？

很快，小王同學端來了一杯薄荷水。

“謝謝。”

“不客氣。”

兩人目光交匯。

確認過眼神，是同類吃貨的惺惺相惜，也是爭奪景老闆身邊大紅人位置的刀光劍影。

彭清目光一轉，舉起杯子，朝前面一群小豆丁們道：“我們乾杯吧。”

趁老大不在，奪權收服一些小弟什麼的，她小時候幹得賊六。

小豆丁們喜歡熱鬧，十分開心地同意了這個提議。

“乾杯！”

響亮的童聲響起。

景嫿自然也聽到了。

抬眼一看，彭清混跡在小孩子當中，居然毫無違和感。

再看看一旁努力賣瓜的銷冠小哥們。

什麼叫地位，這就叫地位！

不過，景嫿還是很清楚自己的定位的。

她就是一個平平無奇的小吃攤老闆，沒有員工，只有她自己。

她用心做好手中的食物，才是王道。

京醬肉絲的肉絲，不能切太細。老一輩的說法是叫簾子棍。

景嫿用系統的刀工練習切出來的肉絲，粗細均勻，十分好看。

肉絲醃製也有點講究，用黃酒、蔥姜水、調味料、蛋清，最重要是綠豆澱粉沉下去的白色流體，一起拌勻。

這是上漿，不能少。

得把這個澱粉吃透，抓勻，肉絲變得黏黏糊糊的，再封油。這是提前醃製好了的。

熱鍋涼油，肉絲下鍋過油，用筷子把肉絲攪開，散了就行。

接下來就是炒醬。

醬，主要是甜麵醬和黃豆醬，這兩種醬料，放在一起蒸，蒸到蜂窩狀就行，可以祛除生醬味，味道更好。

炒醬的時候，得用小火，不然容易糊。

油潤鍋，黃豆醬甜麵醬先下去，料酒、蔥姜水、白糖緊隨其後，用鍋勺不停攪拌。

它們在鍋裡融為一體，變成濃稠的棗紅色。

這就是京醬肉絲的醬。

小火轉大，根根分明的肉絲倒下去，不停煸炒，期間加上足夠的香油。

醬香和油香把周圍人的饞蟲