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人的香味。
露天環境裡,香味無處躲藏,隨著夏日的涼風,飄散開來。
梁記點心鋪的老闆娘坐在收銀臺後面。
她不吃瓜子,不看電視了,而是看向門口新來的擺攤小妹。
做的是魚吧?
也太香了。
阿紅被這空氣中的辣香給勾得饞蟲都出來了。
她忍不住起身。
景嫿撒上白芝麻,再次快速翻炒後,關火蓋上鍋蓋。
這一步,是為了讓小魚充分回油。
“小妹,你這香酥小魚,能買一兩試試嗎?”
景嫿抬眼一望。
這不是坐在收銀臺後面的嫂子嗎?
“嫂子,我直接給你試幾條,不用買。”
景嫿揭開鍋蓋。
燜焗後的熱氣和濃郁的香味迫不及待從鍋裡躥出來。
景嫿用勺子舀了幾條出來,放在碟子上。
勺子蹭著的紅油和小魚身上的紅油在白瓷碟子上緩緩流動。
阿紅:“那怎麼好意思?”
“這一鍋本來就是打算拿出一碟子讓大家試吃的。”景嫿笑著解釋。
“只是我沒立即盛出來,是想讓小魚更好地吸收油份,吃起來的味道更油潤。”
“你待會兒再過來嘗,更好吃。”
景嫿直接把碟子遞給這位剛認識的嫂子:“您拿回去嚐嚐。”
“不用,不用這麼多,我嘗一條就好。”
阿紅看碟子裡的魚,每一條小魚都染上了紅彤彤的紅油。
她拈起一條,仰頭放進嘴裡。
辣味與紅油真不是蓋的,一進嘴,就感受到了那股子油勁兒,但卻一點都不會膩人。
咬下小魚,還能感受到小魚的刺兒。
不過,這些刺一點都不會刺到舌頭,是完全能嚼咬得動的。
吃的時候,還能用舌頭感受到小魚頭、魚身、魚尾巴這些部位。
小魚炸過,不僅魚外面那一層是酥酥的,連魚刺都是酥酥的,嚼起來特別香。
阿紅斯哈斯哈地緩解嘴裡的辣意,一邊笑得燦爛:“好吃!”
“這小魚很新鮮,一吃就知道是現撈上來的,死之前是活的。”
沒有一點死魚的軟塌口感。
說完,阿紅自己都覺得自己說得搞笑:“死之前當然是活的。”
廢話文學啊。
她糾正道:“反正肯定是好貨,是進鍋前不久被撈起被宰殺的吧?”
景嫿毫不猶豫點頭。
這話說得沒毛病。
系統空間格子保管的魚當然新鮮,她能隨時拿出一條活魚來呢。
“我要半斤。”阿紅不在猶豫。
景嫿還是那句話:“嫂子,您等等再買來嘗,味道會更好。”
阿紅覺得這樣已經很好吃了,但也很想知道更好吃是怎麼好吃。
“你可以直接拿碟子過來裝,就不用另外打包了。”景嫿貼心道。
阿紅:“行,你這邊好了朝我招招手,我看到就過來了。”
“好。”
趁著炒完小魚的空檔,景嫿把青梅酒搬出來放到臺板上的。
玻璃瓶裡裝著澄澈的液體和粒粒分明的青梅。
青梅因為浸泡稍稍變色。
景嫿觸控著冰涼的玻璃瓶。
真好看啊。
她特地買了好看的玻璃杯,用來裝青梅酒來賣。
想了想,拿了兩瓶啤酒放在旁
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