分卷閱讀217 (第1/2頁)
新鮮的番茄香味清新,聞起來特別舒服。
番茄加入鍋裡後,不要怕戳破番茄,要用力翻炒出番茄的汁水。
鍋裡已經有淺淺一層醬湯,光是這樣,就已經很香了。
把這一鍋番茄牛肉轉移到高壓鍋裡,加入沒過肉的開水。
香味不會消失,只會轉移。
比如,燉好的番茄牛肉,轉移到攤子上。
今天來的人依舊很多,可能她都有品牌效應了,好多人一進來,直接就奔著她這邊來了。
她取下合適大小的面劑子,開始拉麵。
拉扯,對摺,拉扯,抻面……如此反覆。
她的手臂拉伸麵條時,線條有力而優美,和像最後成型的麵條一樣好看。
麵條粗細幾乎一致,拋到開水中,麵條沉浮,熟了後撈出,加入今天的澆頭,番茄牛肉。
一碗色香味俱全的牛肉麵,完成。
紅湯浸過白中微黃的麵條,滿滿當當的牛肉塊鋪在上面,看上去像是實現了牛肉自由。
這麼多料,又好吃的牛肉麵,怎麼可能沒人來買?
攤子前的人排隊排成了一條長長的隊伍。
景嫿加快手中拉麵的動作。
她的面拉得又快又好,富有節奏感,每一個食客看到,都覺得是一種享受。
拉出來的麵條,也好看得是一種視覺上的享受。
景嫿見到了昨天的那位傳授她戀愛課的老奶奶。
不過,今天老奶奶不是一個人來的,她還帶了一位老先生。
老先生的容貌,看上去似乎是華夏人。
“你好,美麗勤勞的東方姑娘,”老奶奶先是一番稱讚,而後道,“我想詢問一下,像我這樣的老傢伙,能不能咬得動你做的牛肉。”
景嫿道:“應該可以,牛肉燉得很軟爛。”
她用勺子舀起一塊牛肉,筷子一撥弄,牛肉分離,露出呢絲絲縷縷的紋理。
“很好,這個程度,我想我是能吃的。請給我一碗牛肉麵。”
老奶奶說完,接著跟景嫿介紹道:“這位是我的前前前……好吧,我也不知道是第幾任前男友。”
“這不重要,重要的是,他來自華夏,許多年前,他來到了這裡定居d國,但他一直很想念華夏的味道,說這裡做的華夏菜都不正宗。”
“我今天特地帶他來嚐嚐你做的美食。我覺得你做的肯定正宗。”
景嫿向老奶奶道謝:“謝謝您對我如此有信心。”
老先生拄著柺杖,嘴上絲毫不留情:“正不正宗的,得嘗過之後才知道。”
景嫿當然是用行動證明。
燙好麵條,鋪好牛肉,淋上湯汁,撒上蔥花。
她特地選了一些燉得特別軟爛的牛肉給兩位。
“這邊還有蒜頭酥、香菜等其他配料,兩位可以自主選擇。”
她把兩碗番茄牛肉麵遞過去。
老先生聽到蒜頭酥,詫異看了景嫿一眼。
他接過,第一時間就是加了這個。
景嫿餘光看到,對老先生的來處又餓了推斷。
華夏南方某個地區的人特別喜歡用蒜頭酥。
老先生坐好,先用筷子攪動了一下碗裡的東西。
熱氣升騰,面香與肉香齊齊襲來,這一幕,讓他一下子想起了出國那一天,父親帶他在路邊攤吃麵得情景。
不知道是不是氣霧太多,他臉上面板變得溼潤起來,眼睛也似乎溼潤了起來。
老先生眨眼,夾起一塊牛肉,輕輕咬了一口。
老闆沒說謊。
牛肉燉得剛剛好,軟爛入味,可以吃出這道澆頭裡加了番茄,牛肉吃起來完全不
↑返回頂部↑