第279章 大豆豉與黃麴黴素 (第2/4頁)

被蠼螋尿瘡所困擾時，可用豆豉搗爛後敷塗。

筋骨跌傷時，可用三升豆豉、三升水，煎成濃稠的汁液後飲用。

若是服藥過量，可飲用豆豉汁。

腳腫時，可飲用豆豉汁，並用渣滓敷在腫脹處。

李時珍決定親自驗證一下大豆豉的功效。於是，他來到醫館，正巧碰到一位病人前來求醫。只見這位病人面色潮紅，脈象急促，口中不停地嘟囔著頭疼發熱。

李時珍走上前去，仔細地觀察了一番病人的症狀，又透過望聞問切一番診斷之後，心裡便有了數。

“先生莫急，我看您這病症，或許可用這大豆豉一試。”李時珍微笑著對病人說道。

病人一臉狐疑地看著李時珍，半信半疑地問道：“這小小的大豆豉真能治好我的病？”

李時珍胸有成竹地點了點頭，安慰道：“且先試試無妨。”

說罷，李時珍吩咐藥童取來一些大豆豉，熬製成湯讓病人服下。沒過多久，神奇的事情發生了，病人原本緊皺的眉頭漸漸舒展開來，臉色也恢復了正常，脈象也變得平穩起來。

“哎呀呀，真是神了！這大豆豉竟如此厲害！”病人驚喜地叫道，同時對李時珍豎起了大拇指。

李時珍微微一笑，心中暗自得意。然而就在這時，突然從門外衝進來一個人，大聲嚷嚷道：“不好啦！不好啦！有人吃了大豆豉中毒啦！”

眾人皆是一驚，李時珍也是心頭一緊，急忙跟著那人趕去檢視情況。待到現場一看，原來是一位貪吃的小夥子，一口氣吃下了大量的大豆豉，結果導致腹痛腹瀉不止。

李時珍哭笑不得地搖了搖頭，一邊為小夥子診治，一邊數落道：“你這小子，可真是不知深淺，再好的東西也不能這般貪食啊！”

經過一番治療，小夥子終於轉危為安。而從此以後，人們對於大豆豉的認識也更加深刻了，知道了它雖然有著諸多功效，但也要適量食用才行。

話說這一天，李時珍走在鄉間小路上。

突然，他瞧見不遠處一個農夫正愁眉苦臉地對著一片莊稼唉聲嘆氣。

李時珍心生好奇，快步上前詢問道：“這位大哥，看您這般愁苦，可是遇到了什麼難處？”

農夫抬起頭，一臉無奈地說：“先生啊，我家這地裡種的大豆不知怎的，收成一直不好，這可如何是好喲！”

李時珍微微一笑，安慰道：“莫急莫急，待我瞧瞧。”說著便蹲下身子仔細檢視起來。片刻之後，他站起身來，胸有成竹地說道：“大哥，我倒是有個法子能讓這些大豆變廢為寶。”

農夫眼睛一亮，趕忙問道：“哦？先生快請講！”

李時珍清了清嗓子，說：“咱們可以把這些大豆做成豆豉呀！”

農夫撓了撓頭，疑惑地問：“豆豉？這玩意兒怎麼做呢？”

李時珍哈哈一笑，開始詳細講解起來：“首先吶，得將大豆洗淨煮熟，然後用布包起來放在溫暖的地方發酵數日。再加入鹽、花椒等調料拌勻，最後曬乾就大功告成啦！”

農夫聽得津津有味，連連點頭。

這時，李時珍又補充道：“這大豆豉不僅味道鮮美，還有諸多功效和作用呢！它性溫味甘，能夠解表除煩、宣發鬱熱。要是有人感冒發燒，或者心中煩悶，吃點豆豉都能有所緩解。而且透過望聞問切，如果發現病人脈象浮數，那就說明體內有熱，此時給他們用上豆豉，往往能藥到病除。”

農夫聽後大喜過望，連忙道謝：“哎呀呀，真是太感謝先生了！若不是您指點迷津，我還真不知道該怎麼辦才好呢！”

李時珍擺了擺手，笑著說：“不必客氣，能幫到大家也是我的榮幸。以後您要是再有什麼問題，儘管來找我便是。”