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1斤的豬頭給你,雖說骨頭重,但肉還是不少的,你願意嗎?要是不願意的話把豬頭送回去,等以後豬肉沒那麼緊缺了再補點肉給你。你們夫妻倆尋思一下想要哪種,趁我還沒走的時候可以幫你們把豬頭帶走。”於衛海爽朗的說道。
“寶珍姐你想要豬頭還是想要豬肉?”高敬立刻去徵求蕭寶珍的意見,猶豫了一下,“要不還是把豬頭還回去?等著回頭拿肉吧,我以前從沒見過你吃豬頭肉,你吃嗎?”
“這麼好吃的東西為啥不吃啊,就不要折騰來折騰去了,把豬頭留下,回頭一劈兩半,一半做風乾臘豬頭,另外一半滷著吃,切開涼拌豬耳朵,這些都可以呀,幹嘛非得吃純肉?”蕭寶珍舔了舔嘴唇,盯著豬頭的眼神都在發光。
高敬看她這副小饞貓的樣子一下子笑了,“行,那就按你說的辦,衛海麻煩你幫我們把豬頭也放到廚房去,今天中午留下吃飯吧,我給你們做肉吃。”
他這個時候倒沒有提出要燉豬頭,畢竟一隻豬頭從收拾到燉軟爛起碼得一下午的時間,到時候黃花菜都涼了。
於衛海一開始不願意留下吃飯,連忙擺手,“算了算了,我本來就是給你們送東西來的,哪有留下蹭飯的道理,你們自己家吃著就行了。”
高敬拉著他不讓走,蕭寶珍也上前留客,“你還是不是我家小高的老同學了?這來都來了,眼看都到了飯點,不留下吃頓飯怎麼行?今天小高下廚你嚐嚐他的手藝,不是我吹,我家小高的廚藝在整個院子裡都排的上號的。”
“對啊衛海,咱們這麼多年沒見,一起吃頓飯多好,今天我下廚,你嚐嚐我的手藝。這兒有半扇豬呢,敞開了吃沒關係的,我把脊骨剃下來做個醬大骨,另外還有五花肉,割一塊切片跟辣椒一起炒,這就有兩個葷菜了。”
“咱們四個人吃兩個葷菜也夠了,家裡還有土豆,炒個酸辣土豆絲。”蕭寶珍說著眼睛忽然瞄到牆角的大缸,“對了高敬,咱家的酸菜能吃了嗎?酸菜燉五花肉再加點豆腐也很好吃啊,這個點兒去副食店應該還能買到豆腐的。”酸菜燉五花肉是蕭寶珍的最愛,怎麼吃都吃不膩。
醃製好的白菜切成絲,吃起來脆嫩脆嫩的,還帶著醃製過後特有的酸味,再配上已經燉軟爛的五花肉片,沾著蒜醬一起吃,別提多解膩了。
“你等著,我去看看酸菜好了沒有。”說著高敬走到大缸旁邊,搬開缸上的大石頭,揭開木蓋湊到酸菜缸上面聞了聞,又仔細看了一下,回頭看蕭寶珍,“酸菜沒醃好,暫時還不能吃,我估計還得有半個月。”
蕭寶珍遺憾,“好吧,那今天先用辣椒炒一炒,也好吃的。對了我記得家裡還有茄子,做個肉末茄子,另外有沒醃製的大白選單獨炒一炒,這麼著就四個菜了。衛海同志你還有什麼想吃的嗎?到我家做客別客氣,想吃什麼就說。”
於衛海看他們兩口子這麼熱情,終究還是沒招架住,笑著說,“好吧,那我今天就厚臉皮留下蹭個飯,嚐嚐高敬的手藝。”
“這說的什麼話,你們是老同學,怎麼能叫厚臉皮。如果你要喝酒的話,我們現在出去買酒,平時高敬在家裡滴酒不沾,所以家裡一般不會準備白酒。”
“不用不用,我也不喝,咱們老老實實吃頓飯就行了,再說四個菜也夠了,別再忙活了,咱們簡單吃一頓就好。今天主要是老同學聚會,你們說是不是?”
“對,主要還是吃飯,我來煮米飯吧,高敬你去做菜,不過這些豬肉…”蕭寶珍說著。眼神兒落到擺在廚房桌面的豬肉上,這些豬肉一直放在廚房裡也不是個事兒。
沒見嘛,大院兒裡的鄰居們來來回回的全都在門口盯著呢,就這一會兒的功夫,住在外院兒的金秀兒已經無意中路過了三次了,就連許大媽也在門口探頭探腦的,還是得趕緊分割處理,這麼些
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