第65章 京城新居 (第1/2頁)

八月的京城，還是炎熱得嚇人，街上的行人像是被扣在蒸籠裡。

路上的瀝青都化了，就連小狗都躲在樹蔭下伸長了舌頭，喘著粗氣。

今天是張良喬遷新居的日子，張良並不懂得黃曆，只是選了一個週末時間，傢俱，電器早已送來，李薇薇幫助找人來收拾整齊，就可以入住了。

房子買的時候，是鋪了瓷磚的，牆體做了粉刷，張良沒有再做裝修，乾淨整潔，對張良來說就可以了，四室兩廳，156平方，南北通透，房間很空曠，客廳擺上了沙發，茶几，大電視，餐廳一

張實木圓餐桌，幾把椅子圍繞圓桌擺放。

吃了一個月的飯店，張良不再想品嚐京城特色了，自己在家做飯，也是一種生活。

柴米油鹽醬醋茶，提前都買好了，今天去菜市場，買了一大塊熟牛肉，白條雞一隻，大青蝦一斤，一條現宰殺的多寶魚，打包手抓羊肉，醬鳳爪各一份，土豆，黃瓜，青菜，香菇，胡蘿蔔，

辣椒，蔥薑蒜若干，。

張良來京一個多月，就認識那麼幾個人，今天來恭賀的也都是同齡人，媛姐，李薇薇，劉試試，丁甘露，加上張良總共五人，每個人的禮物也都是提前說好的，新家用得著的實用物品。

都是年輕人，聚在一起主打的是熱鬧，不管會不會都要做一道菜的，劉試試選擇涼拌黃瓜，高媛媛就選了香菇菜心，丁甘露是油燜大蝦，剩餘由張良，李薇薇包圓。

幾個人中，有會做的，就有不會做的，不會做怎麼辦呢，現場拜師唄！

“姐姐，這涼拌黃瓜怎麼做啊？”劉試試拜師李薇薇。李薇薇既然當師傅，就提前做了準備，燒開了水，讓劉試試把黃瓜灼燙了一下，撈出放涼。

”洗乾淨的黃瓜，拿刀面拍扁，”李薇薇拿出一截放涼黃瓜，在案板上做了示範，“哦，就這樣啊，”劉試試照貓畫虎。

“良哥，你這多寶魚是清蒸的，清洗那麼快，我這大蝦那麼多，怎麼洗啊？”丁甘露應該是沒幹過這活，正在發憷。

張良拿了把剪刀，提起一隻蝦，剪去蝦腳和蝦腔，擠出黑色的蝦胃和蝦腸，再把蝦線慢慢的拉出：”注意啊！蝦線要慢慢拉出，不要斷在裡面。”

一隻，兩隻，幾隻後，丁甘露就得心應手了，大蝦很好做的，就是清洗麻煩了些。

高媛媛的香菇油菜沒炒之前是不用請教的，就是洗乾淨就行了。

黃瓜拍好了，後面該怎樣做呢？劉試試帶著問題又來找表姐，“放到盆裡，加兩勺白糖，手抓一抓，醃製20分鐘，”劉試試進入黃瓜醃製程式。

丁甘露洗了幾遍蝦，算是清洗乾淨了，開始第二部工作，剪刀把蝦背剪開，同樣張良做了示範，丁甘露照做，李薇薇切了大量的蔥薑蒜預備，鍋上燉著土豆燒牛肉，清燉雞。

高媛媛比較輕鬆，大個的香菇切成條，油菜切成兩半就好，熱水燒開，一起燙一下。

在李薇薇的指點下，劉試試把小米辣，蔥，蒜切碎，放入一個小碗中，加點白芝麻，涼拌黃瓜的準備工作完成了，

丁甘露在張良的指導下把洗好的大蝦放入大碗，放入半勺鹽，少許料酒，蔥絲薑片抓一下，抓勻之後，醃製10分鐘，在挑出蔥姜。

”現在準備調料，小碗裡放入兩勺料酒，兩勺生抽，一勺白糖，少量胡椒粉，攪勻後備用。”

高媛媛的油菜，香菇也擺在了盤中，

三個費時的熱菜成熟了，張良蒸上了多寶魚，又把手抓羊肉和鳳爪加熱，後面的表演，就該三位新手了，

“高媛媛，放油燒熱，好，放入姜蒜，炸出香味，放入香菇，炒一會再說，放入蠔油，醬油，加一勺水，少量鹽，味精，白糖，”每一步都有師傅在旁邊督促，調料多少都