第136章 圍雞欄 (第2/2頁)
煸炒。
她喜歡多煸炒一會兒，這樣可以充分激發出生薑和大蔥的香味。
然後，她依次加入豆瓣醬和黃豆醬，並不斷翻炒，讓它們均勻受熱。隨著她不停地翻動，濃郁的醬香撲鼻而來。
當醬料炒得差不多時，葉甜甜將剛剛準備的香葉、八角等調料全部倒入鍋中。
簡單翻炒幾下後，她將牛肉倒入鍋中，同時沿著鍋邊淋入一圈黃酒，以去腥增香。
翻炒後加入生抽、老抽，空氣中瀰漫著誘人的香氣。
葉甜甜正準備加入水時，突然停頓下來，關掉火，從碗櫃中拿出一個碗，小跑到井邊，舀了小半碗水。
然後又快速地跑回廚房，開火，繼續翻炒。
加入兩大碗熱水，之後又把剛剛舀的小半碗井水倒入鍋中。
湯開始翻滾起來，葉甜甜用勺子舀起一點湯，嚐了嚐味道，覺得有點淡，隨即又加入了一點鹽。最後，她把鍋蓋蓋好，讓湯繼續煮。
在煮湯的過程中，葉甜甜也沒有閒著，走到黑土地菜園把成熟了的辣椒、茄子、豆角全部都採摘了，看了一下時間差不多有一個小時了，立馬到廚房洗了兩個土豆，然後削皮，切成滾刀片，隨後放入鍋中。
再次蓋上鍋蓋，大約過了五分鐘左右，葉甜甜從碗櫃裡拿出一副筷子，掀開鍋蓋，濃郁的肉香撲面而來，用筷子朝著土豆輕輕一壓，發現已經可以輕鬆壓爛，於是立刻決定出鍋。
葉甜甜迫不及待地夾了一塊牛肉放入嘴裡。
此時，她想起了前段時間晚上下雨的時候，老大還特意過來提醒她，於是拿出兩個碗。
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