第118章 差點饞哭了 (第1/2頁)

清洗完後味道不鹹不淡，加點香油生吃都挺好，跟粥、米飯一起更棒。

把酸菜擰乾水分切成碎丁放到碗裡，然後把五花肉去皮切成薄片備用，還要準備一些蔥薑蒜和小米椒。

炒或者煎五花肉時，一定要記得去皮，這樣口感更好。

但是要是做紅燒肉或者滷肉這類的，留著皮會更有風味。

準備好材料就開始做飯吧，鍋裡直接下酸菜不用放油，將裡面的水分儘量炒幹。這樣處理後的酸菜香氣十足。

隨著酸菜被不停地翻動著加熱，漸漸有香味瀰漫出來。

香味飄散時嘴裡就忍不住開始分泌口水。

等到酸菜快炒好時撈出來。

接著還是不放油，鍋熱了放入切好的五花肉塊，等它的油脂被完全煸出來再用來炒酸菜特別美味。

金黃焦香的五花肉比原本肥膩的樣子好很多。

這時候丟入切好的蔥薑辣椒調味。

幾下翻炒之後再把之前炒過的酸菜倒進去混合。

酸菜和五花肉這麼一結合就成了絕妙的搭配。

為了增加層次感可以稍微加一點高湯小火燉一會兒。

覺得顏色不夠好看還可以加上幾滴老抽提亮一下色澤。

最後別忘了撒些蔥花點綴。

把菜端到桌子上時順手盛上一碗排骨湯以及一大盤白米飯。

看著這滿滿一桌子佳餚肚子咕咕直響了。

一口酸脆的酸菜搭著香噴噴的五花肉簡直是絕配。

這樣好吃的菜餚要是沒配上大米飯真是太可惜了！

酸辣鮮美與五花肉相結合，在嘴巴里碰撞出美妙的感覺。

一個人吃得正高興間發現整盤炒酸菜已經見底了，連米飯也消滅光了。

酸酸辣辣的味道讓人食慾大增。

吃完以後躺在溫暖舒適的床上立刻睏意來襲，連碗都沒心思洗直接倒頭就睡著了。

而此時樊碧霞剛醒過來，在網上無意間刷到了一段關於易觀做泡粉的影片差點饞哭了。

於是發了個微博：“怎麼才能每天都有機會嚐嚐易師傅的手藝？太想念他的味道了。”

想到昨天吃到那碗瘦肉丸子和今天的泡粉就知道肯定非常好吃。

但很可惜那時候他早已經收攤回家。

大家紛紛表示同感，有人建議說只有成為家裡人才有機會長期享受美食特權。

還有人開玩笑說除非做他妻子才行。

但也有人調侃這樣恐怕會嚇跑潛在物件吧？

其實最現實的方法是搬到同一屋簷下。

樊碧霞看罷眾人回覆只能嘆口氣。

顯然沒有什麼捷徑可走。

後來聽說有一個名為“江海情報站”的群裡面經常有人分享關於易觀的行蹤。

她搜了一圈還真找到了，並且迅速加入。

群裡已經有將近五百多人而且據說這是第十個分群了，規模相當驚人。

成員除了外賣小哥和快遞員還有很多交通警察呢。

透過觀察一天樊碧霞終於明白了為什麼叫這個名字。

原來是為了更快地找到那位廚師才建立這樣一個資訊傳遞系統。

...

然後用油炒麻豆腐，再撒上一把青豆。一炒完，看著像一堆爛泥巴。

說真的，這賣相不怎麼樣，但香氣撲鼻。

還要炒豆腐碎。

就是把豆腐弄成小碎塊，就像做鴿子松那樣，出鍋前放大量蔥花。

準備好了這些，再開始炒白菜絲，要把它們炒得軟軟的。

吃飯時，先盛一碗米飯放在大碗裡，然後把麻豆腐、豆腐碎和炒白