第174章 那就是生抽 (第1/2頁)

“在家裡做了那麼多東西，回家後都不能好好休息，還要給我們做飯。”

易觀笑著說：“就這一次，下次我會提前給你們準備好，這樣你們吃完就可以來拍照了。”

“一次也沒有關係，反正我自己也要吃飯，來不來？”

聽了這話，覃孝文欣然接受！

流著口水重重地點了點頭。

這麼好的機會誰會拒絕？

能吃到易老闆的美味佳餚簡直是前世修來的福氣啊！

就這樣，易老闆帶著覃孝文回家了。

畢竟是第一次請他們正式回家吃飯，易觀決定還是得認真一點。

點火開鍋，準備做一些普通的家常菜。

畢竟自己也有很久沒吃過家常菜了。

平時不是在外面吃大餐，就是在吃山珍海味。

而且一個人吃不了那麼多菜，也是浪費。

借這個機會正好可以多吃些不同的菜餚。

首先上場的是炒小白菜。

雖然在外人看來是普通的炒白菜，但易觀的做法絕對不一般。

這些小白菜都是自然有機種植的。

和用化肥種出來的相比，口感完全不同。

化肥種植的小白菜有種莫名其妙的酥脆感，即使高溫下也保持這種酥脆。

倒不是不好吃，只是味道有些奇怪。

不像有機種植的小白菜，在小鍋裡翻炒幾下後就會變得軟糯，入口還有一種獨特的鮮味。

大多數人都知道如何做炒白菜，但易觀有自己的秘訣。

那就是生抽！

平常人家只會放油鹽醬醋，偶爾會放一點點生薑，但生抽幾乎沒人會想到要加。

這也算是易觀烹飪的心得了。

生抽不能多放，一小勺就夠了。

這樣做出來的炒小白菜顏色更亮，味道也會更嫩。

炒好白菜後，易觀打算再做一個雞蛋湯。

這些雞蛋都是土雞下的天然蛋。

大多數人瞭解的雞蛋主要有土雞蛋和普通雞蛋兩種。

有些普通雞蛋是從國外進口的，有些則是餵養激素後的雞下的。

兩者很難區分，儘管易觀的系統能辨別出來，但他習慣性還是選擇土雞蛋。

從健康角度來看，土雞蛋的確更好些。

唯一的問題是土雞蛋個頭比較小。

但系統裡的土雞蛋個頭卻相當不錯，跟普通雞蛋幾乎沒有區別。

雞蛋黃和蛋白分得很清楚，看起來就很誘人。

西紅柿用的是大棚裡的有機西紅柿。

很多人知道冰番茄可以配糖，但卻少有人知道做西紅柿炒蛋時也可以加點糖。

只不過要選那種白糖，並且不要加太多，半個指甲蓋大小就可以了。

因為雞蛋屬於葷菜，有點腥或鹹味，如果糖太多反而會讓味道衝突。

這時需要加少量白酒，既可以淡化異味，又能提香。

色澤可能會稍微淡一點，但味道絕對比之前更棒！

白酒也不能多放，兩勺左右就好。

菜譜已經在易觀腦海裡記下了，所以做起來相當迅速。

再加上可以直接從系統裡取材料，也省去了很多準備工作。

雖然外面的攝影組很想進來拍攝，但都被易觀婉拒了。

關於系統的秘密，他不想讓任何人知道。

就這樣，以兩分鐘一個的速度，易觀很快就做出了十幾個菜。

除了之前的炒小白菜、西紅柿炒蛋，還有小炒肉、青椒肉絲、糖醋魚等。

看著這一盤接一盤新鮮出爐的菜餚，所有人都驚呆了！