第116章 男生都不一定能配得上他 (第2/2頁)

售賣泡粉。”

賣泡粉沒問題，但要在別的早餐店前擺攤，這樣會不會引起麻煩？

感覺挺頭疼的！

不過應該沒事吧？實在不行就換個地方。

...

以前易觀吃過幾次泡粉，但他平時比較懶，經常起不來床。這泡粉主要就在早餐時間段供應，晚了就吃不到了。

這裡的泡粉不同於其他地方的做法，在泡完後還會額外加上一些配菜覆蓋其上。

這種泡粉即使什麼都沒加，也非常好吃，口感鮮美、柔韌滑潤。

最重要的就是它的底湯了。

這湯選用大量的骨頭長時間熬製而成，直到幾乎所有的骨髓精華融入到湯裡，通常這個過程得花四五個鐘頭才能完成。

最終得到的湯體呈現淺乳白色，散發著令人難以抵擋的濃郁香氣。

上次做的米粉還剩下不少，足夠今天使用，也就不用特意重新做了。

製作米粉本身是個繁雜的過程：先用水煮熟大米再浸泡一天一夜，接著打磨成漿液過濾乾淨。

之後透過特殊工具將其壓制並透過濾網形成細條狀落入熱鍋中快速定型；最後撈出並用冷水沖洗乾燥便完成了整個流程。

純手工製作雖然複雜些，但是真的好吃。

在享用它的時候易觀喜歡搭配上一份辣滷豬腸或其他內臟，味道非常好。

現在腦海中充滿了對這份美味的憧憬。

記憶中那種誘人的香味似乎變得具體起來了。

反正早上六點出攤也睡不了多久，倒不如忙完了再回去好好補眠。

於是他趕緊去了廚房開始熬製湯汁，同時也備齊了需要用到的各種配料。

其中必不可少的就是滷味的豬內臟。

這些東西雖然非常好吃，但是在準備過程中相當耗費精力。

尤其是處理大腸，得反覆多洗幾次才行。

準備好這些原材料後接下來便是烹飪環節。

折騰了半天才做好了一碗香氣撲鼻的美食。

吃飽喝足後的易觀開著他的三輪車前往指定位置開始營業。

他不清楚哪個地方會有合適的場地來賣早餐，只能沿途慢慢尋找機會。

清晨6點對於某些店鋪來說時間尚早，有些門面仍未開門營業。

這時正好路過一個看起來24小時全天候服務的品牌快餐店正大門敞開著，而它前面正好有一個適合搭建簡易售貨亭的地方。

他就在這兒設好了攤位。

很快隨著水逐漸變燙，攤子四周冒出了輕煙，蒸汽四散開來。

\"老兄來碗吧！\" 路過的一個騎著電動單車的年輕人被空氣中飄來的香味勾住了腳步，決定折返回來購買。

易觀熟練地抓起適量份量放進漏網上輕輕浸入滾熱的老火高湯內翻攪幾圈隨即提拉而出放置進事先準備好的餐具中。