第132章 求之不得 (第2/2頁)

們物有所值。”

雖然稍微溢價一些，鄧高波還是感激涕零，又補充問道：“對了易老闆… 您要火鍋桌是因為要去街頭售賣小吃嗎？我家全是你的粉絲，要是可以的話……”

顯然又遇到一個熱愛吃喝的人，易觀心領神會道：“哈哈，正好今晚我要在人民廣場擺個小攤兒。你們都可以過來玩！只不過有兩個小小要求。”

得知有機會近距離觀看偶像烹飪美食，鄧高波自然樂開花了。

“請講，有什麼指示儘管吩咐就是！”

易觀笑了笑說道：“第一個條件是保密。如果傳出去了，估計很多人圍過來就沒辦法正常營業了。”

第二個條件則是因為他自己人手不足需要幫忙搭把手。

聽到這兒鄧高波連連答應下來，畢竟這樣的機會實在難得。

“這麼好的機會，我得趕緊把我親戚們都叫來一起享受！”

“對了，易大哥，你在人民廣場擺攤…辦過手續了嗎？”

易觀確實也想過這個問題，但畢竟自己對此不太熟悉。

原本打算買完桌子再去打聽這些手續的。

鄧高波一看就知道易觀還沒搞定這個事情，於是拍著胸脯保證：“我侄子懂這些規矩，你放心交給我吧，我幫你把這事兒一併解決！”

“那真是感激不盡啊。”

易觀和鄧高波又聊了一會，把蘇泉靈的聯絡方式給了鄧高波，讓他們去對接聯絡。

他自己則駕車先回家了，還得開始考慮晚上做什麼火鍋合適。

現在市面上常見的火鍋種類主要有四種：木炭火鍋、煤氣火鍋、電火鍋、酒精火鍋。

考慮到環保問題，木炭火鍋顯然不太適合，燒炭汙染大，還會燻到人。

因此木炭火鍋直接被排除。

用電火鍋的話需要特別定做桌子，時間緊迫，恐怕來不及安排了。

這樣一來，剩下煤氣火鍋和酒精火鍋可供選擇。

相比之下，煤氣火鍋操作起來要簡單一些。

酒精火鍋的好處在於火力集中在底部，能確保食物受熱均勻。

但是它的火苗比較小，加熱速度非常慢。

而煤氣火鍋就快多了，但是溫度過高容易讓肉質變得很老，不好掌握。

想要用煤氣火鍋吃到嫩嫩的肉，對食客的技術要求非常高。

對於易觀來說，他不希望看到顧客因為不熟練而破壞了美食的體驗。雖說這兒有“火鍋之鄉”的美稱，但也難保所有人都是火鍋迷。

出於對美味追求的熱情，易觀決定還是採用最考究的手法，選擇了酒精火鍋。