第51章 驢肉火燒 (第2/2頁)

，系統最愛給的就是房子和車子。

每套房子位置各異，全是為了擺攤時無論去哪兒都有個落腳處。

既然這次地點在松市，今天獎品多半是房子。

果然是這樣。

易觀依循地址，騎上三輪直奔半山別墅。

刷臉進門後，拿出生活用品，簡單佈置了別墅。

先衝個澡，順帶重新整理系統狀態。

“系統更新！”

“叮，隨機任務：松市，驢肉火燒製作。”

瞧見肉火燒，易觀眼前一亮，他可喜歡驢肉火燒了！

念高中那時，校門口就有賣肉火燒的，聽說老闆夫妻的女兒和他是同學，便在學校旁租鋪子，方便照顧女兒。

那家的肉火燒是白菜豬肉餡。

東山那邊肉火燒餡料通常兩種：大蔥肉火燒和白菜肉火燒。

東山的大蔥是個特色，蔥白尺餘長，粗如兒臂，集市上買兩根回家，剝皮即食，鮮甜如露，解渴充飢，做火燒餡最佳。

但大蔥有季節性，沒了大蔥就換成白菜豬肉，菜要切細，肉要剁爛，同樣美味。

聽說店家是東山人，做的火燒地道，外酥裡嫩，冷了吃也入口即化，不粘牙。

早上買一個帶到教室，課後吃還是那麼香。

附近東山老鄉清晨必去嘗家鄉味，路人也愛，每天排長隊，吃膩了包子油條，換肉火燒嚐嚐鮮，真不錯！

學生天天排隊，易觀能吃到的機會少之又少。

高中畢業後，就再沒吃過肉火燒了。

聽說驢肉火燒更佳，但撫州驢肉成本太高！

所以他還沒嘗過！

這回看到肉火燒的菜譜，那熟悉的味道立刻湧上心頭，深夜裡饞得慌。

易觀精神抖擻跑進廚房打算先做一份嚐嚐。

有時食慾上來，特別想吃某樣食物，簡直難以自控，只想立刻入口！

系統給出的驢肉火燒菜譜，看上去就誘人。

驢肉火燒的驢肉不能馬虎，據菜譜講，要用多種調料，先大火煮開再小火慢燉，燉得越久，肉色鮮嫩，香而不柴，餘味悠長，軟而不爛。

聽這描述，誰能忍得住？

還是大半夜的！

易觀直接在系統購買了肉質上乘的渤海驢。

將驢肉切塊，按系統提供的香料配方調好，置於爐上慢燉。

扔進系統廚房燉了一整夜，掀開鍋蓋，香氣撲鼻。

易觀沒嘗過驢肉，沒想到燉出來這麼香？

肉備好，接下來是火燒。

火燒用死麵，麵糰揉好捏成小饅頭狀，擀成圓片，放平底鍋烙，火不能太大。

三輪車攤位上多了一個做火燒的爐子，上是平底鍋，下是特製爐灶，能穩穩放火燒。

待火燒基本熟透，易觀將其移到爐灶中繼續烤。

這樣，火燒受熱均勻，不直接接觸火焰。

不久，火燒表面就有一層金黃酥脆的外殼。

易觀站在鍋旁已能嗅到香味，靠近一看，火燒膨脹起來，顯得十分脆弱，邊緣漸漸泛黃，一看就酥脆至極，一口咬下必定香醇！