第83章 冬至吃的餃子 (第1/1頁)

我家的餃子很好吃，有牛肉和羊肉的。哎，說起冬至啊，我得先跟你聊聊這個節氣。冬至嘛，就是一年裡頭最冷的那幾天的開始，也是咱們中國人特別看重的一個節日。為啥呢？因為冬至這天啊，咱們有個老傳統，那就是得吃餃子！說起來啊，這餃子啊，還真就得在冬至這天吃，才最有味兒！

你瞅瞅啊，這冬至的餃子啊，跟平時吃的可不一樣。為啥呢？因為啊，這餃子啊，它裡頭包的不僅僅是餡兒，還有咱們對家的思念，對親人的牽掛，還有對生活的熱愛和期盼。你想啊，這天寒地凍的，一家人圍坐在一起，熱熱鬧鬧地包餃子、吃餃子，那感覺，多溫馨啊！

說起來啊，這冬至的餃子啊，那餡兒也是特別有講究的。有的人啊，喜歡吃豬肉大蔥的，那味兒啊，香得很，一口咬下去，滿嘴都是肉香和蔥香，簡直是人間美味啊！還有的人啊，喜歡吃韭菜雞蛋的，那口感啊，又鮮又嫩，吃一口就停不下來。當然了，還有的人啊，喜歡吃三鮮的、酸菜的、芹菜的……反正啊，這餃子的餡兒啊，是五花八門，啥樣的都有，總有一款能打動你的心。

而且啊，這冬至的餃子啊，那煮法也是有講究的。你得先用大火把水燒開，然後再把餃子一個一個地丟進鍋裡。看著那些白白胖胖的餃子在鍋裡翻滾著，就像是小魚兒在游泳池裡歡快地游來游去，那感覺啊，真是太美妙了！等餃子煮熟了，你得趕緊把它們撈出來，要不然啊，它們就得在鍋裡“泡澡”了，到時候啊，口感可就不咋地了。

說起來啊，這冬至的餃子啊，最好吃的還得是家裡頭包的。你想啊，外面賣的那些餃子啊，雖然也好吃，但總是少了那麼點兒家的味道。而家裡頭包的餃子啊，那味道啊，就是不一樣。為啥呢？因為啊，那餃子裡頭啊，包著的不僅僅是餡兒，還有家人的愛和溫暖。你咬一口啊，就能感覺到那種濃濃的親情和幸福的味道。

我記得啊，小時候啊，每到冬至這天啊，我媽就會早早地起來忙活。她啊，先是和麵、擀皮兒，然後再調餡兒。等這些都準備好了啊，她就會叫我和我爸一起來包餃子。那時候啊，我還小呢，包餃子總是包得歪歪扭扭的，但我媽啊，她從來不嫌棄我包的餃子醜，總是笑眯眯地說：“沒事兒，能吃就行！”就這樣啊，我們一家人啊，一邊包餃子一邊聊天兒一邊笑啊，那感覺啊真是太棒了！

等餃子包好了啊，我媽就會把它們下到鍋裡去煮。等餃子煮熟了啊，她就會把它們撈出來放到盤子裡頭端上桌來。那時候啊，我啊就迫不及待地拿起筷子夾起一個餃子咬了一口。哎呀媽呀！那味道啊真是太絕了！那餡兒啊又香又嫩又鮮又美！那皮兒啊又軟又筋道！那一口咬下去啊就像是咬到了幸福的滋味兒！

所以啊！我覺得啊！這冬至的餃子啊！真的是最好吃的！它不僅好吃在味道上！還好吃在那份家的溫暖和幸福上！所以啊！每到冬至這天啊！我都會特別期待能吃到家裡頭包的餃子！因為啊！那不僅僅是一頓飯那麼簡單！它還是一份家的牽掛和思念！更是一份對生活的熱愛和期盼！