第44章 吃飯 (第2/2頁)

跳牆來。”

叫花雞也毫不遜色，它那獨特的烹飪方式賦予了雞肉別樣的風味，

這道佳餚的外觀呈現出誘人的金黃色澤，油潤光亮，讓人垂涎欲滴，雞肉散發著濃郁的香氣，味道鮮香可口，口感外酥裡嫩，令人回味無窮，

製作叫花雞的過程充滿了神秘感和趣味性，首先將整隻雞處理好，往身體裡填滿材料，然後用荷葉包裹好，用泥巴將其嚴密地包裹起來，形成一個堅固的外殼，

接下來，將泥巴架在火上燒烤，隨著火勢的升高，泥巴逐漸被燒熱，內部的雞肉也在慢慢熟透，這種獨特的烹飪方法使得雞肉能夠充分吸收調料的香味，同時保持了鮮嫩多汁的口感，

當叫花雞烤制完成後，開啟泥巴外殼，一股濃郁的香氣撲鼻而來，整個房間都瀰漫著這股誘人的味道，入口時，雞肉酥爛肥嫩，口感細膩，每一口都能感受到雞肉與調料完美融合的美味，

此外，如果搭配蔥白和甜麵醬一同食用，更能提升叫花雞的口味，增添一份清爽和香甜，這樣的搭配讓人口感層次更加豐富，風味獨特。

冬瓜汆丸子這道菜口感鮮美，湯汁濃郁，清淡爽口，丸子鮮嫩彈牙，與冬瓜的清甜相得益彰，它不僅味道可口，而且營養豐富，葷素搭配合理，消去了之前的油膩感，給肚子灌縫，是一道非常不錯的家常菜，

蔥燒海參是一道非常著名的魯菜，也是一道經典的海鮮佳餚，

它以新鮮的海參和濃郁的蔥油為主要食材，口感鮮美，味道濃郁，營養價值極高，

這道菜的製作工藝十分講究，需要經過多道工序才能完成，不僅味道鮮美，而且營養豐富，滋肺補腎、滋陰助陽。

由於之前的幾道菜我都吃飽了，而且我也不怎麼喜歡吃海鮮，所以這道菜基本都是黑格在吃，

吃完了飯，結賬出來後，天色還早，離電影開場的時間還早，我們就奔著遊樂園看錶演去了。

蔥燒海參

原料：海參100克，大蔥200克，調料：白糖15克，熟豬油125克，料酒20克，精鹽4克，清湯250克，溼澱粉250克，味精3克，姜和醬油各25克。

首先，海參切成寬片，煮透後控去水分，

之後，將豬油燒至六成熟時放入蔥段，炸至金黃色時撈出，蔥油備用，

然後，清湯加蔥、姜、精鹽、料酒、醬油、白糖、海參，燒開後微火煨2分鐘，撈出控幹；

最後，加入炸好的蔥段、海參和配料，燒開後移至微火煨2—3分鐘，再上旺火加味精並用澱粉勾芡，用中火燒透收汁即成。