第40章 遊戲中～ (第2/2頁)

具，我們還貼心的準備了廁所、浴室等等，麻雀雖小，五臟俱全。

上到二層，上面只有一個附魔臺擺在最裡側，現在還沒有書架，等之後我們到末地要塞的圖書館借點來，最後在開出個精準採集的附魔書。

“啊，真累啊，幹了這麼久，天都黑了。”我伸了個懶腰“我先下了，該吃晚飯了，明天再繼續吧，你也別玩了，收拾一下，吃飯了。”

“好好好，都依你。”

說完，我們關閉了遊戲，整理了一下衣服，下樓吃飯去了，

晚上，我看了一會書後，就和黑格一起上床睡覺了。

今天就做一道西湖醋魚吧，之前看了一個up主到杭州吃這個，看樣子還不錯。

材料：草魚1條，紹興陳酒25毫升，醬油75毫升，米醋50毫升，薑末2.5克，生薑片數片，白糖60克，溼澱粉50克，適量胡椒粉，

首先，需要將草魚餓養一到兩天，這樣可以讓它排洩出體內的草料和泥土味，同時也能使魚肉變得更結實，然後，在烹製之前再將其宰殺並洗淨。

接著，從魚的尾部入刀，將魚身剖劈成雌、雄兩片，並斬去魚牙。

對於雄片部分，從離鰓蓋瓣約 4.5 厘米的位置開始，每隔大約 4.5 厘米斜批一刀，一共要批五刀。

在批第三刀的時候，記得在腰鰭後0.5厘米處切斷，這樣就能將魚分成兩段，方便後續的燒煮步驟。

最後，在雄片的剖面脊部較厚的地方，向腹部斜剞一長刀，但一定要注意不能損傷魚皮哦！這樣就完成了對魚的初步處理，可以開始下一步的烹飪啦！

炒鍋內倒入 1000 毫升的清水，大火燒開後，先將雄片的前半段放入鍋中，再將魚尾段放在雄片上方，然後將雄片和雌片並列放置，魚頭對齊，魚皮朝上，蓋上鍋蓋。

等到鍋中的水再次沸騰時，開啟鍋蓋，撇去表面的浮沫，輕輕轉動炒鍋，繼續用大火燒煮大約三分鐘。

這時，可以用筷子輕輕扎一下雄片頷部，如果能夠輕鬆扎入，說明魚已經熟透了。

此時，鍋中還剩下 250毫升的湯水，加入適量的醬油、紹酒和薑末調味。

接著，將魚小心地撈出來，放入盤子中，擺放時要注意讓魚皮朝上，並且將魚的兩片背脊拼成魚尾段與雄片拼接在一起，同時瀝乾湯水。

接下來，在原來的湯汁中，加入適量的白糖、米醋和溼澱粉，攪拌均勻製成芡汁。

芡汁的濃度應該適中，以拎起勺子時湯汁可以直線流下為宜。

最後，將煮滾的芡汁緩緩地澆在魚身上，撒上少許生薑末作為點綴。

這樣，一道美味的西湖醋魚就完成了。