第37章 回家 (第2/2頁)
偶遇的清泉，是黃昏時的樹影，又像璀璨星辰般耀眼，
那一刻，時間好似慢了下來，周圍的人都不重要，就像世界變為黑白，這世間只有你我二人光彩依舊。
'我看到你了'，我心中想到，你緩緩的向我走來，我們之間的距離越來越近，我的心在砰砰亂跳，
啪，“滿嘴順口溜，你想考研啊，”
“哎呦，你幹嘛～。”
好了，這會清醒一點了，我和黑格坐車一起回到了家裡。
今天就做一道美味的蜜汁叉燒吧。
首先準備好所需的材料：
五花肉750克、蜜汁叉燒料2勺（水適量）、白酒2勺、老抽1勺、生抽2勺、甜麵醬3勺、白糖4勺、桂皮1個、八角2個、鹽1勺、胡椒粉1勺、蒜5瓣（搗碎）蔥姜適量、蜂蜜適量大勺叉燒醬、1\/4勺鹽、1小勺料酒、2片香葉、1顆大料和1匙蜂蜜。
接著，將新鮮的五花肉洗淨並去除外皮，然後切成小塊，使用叉子在每塊五花肉的前後都叉出一些小洞，這樣可以讓調料更好地滲透進去，增添風味。
接下來，將薑片和蒜瓣拍碎備用。把切好的五花肉放入一個大碗中，加入姜蒜和2湯匙叉燒醬，用手抓拌均勻。
如果肉量較多，可以適當增加叉燒醬的用量；如果喜歡更鹹的口味，可以加一湯匙生抽。
完成後，用保鮮膜覆蓋碗口，放入冰箱冷藏過夜，讓五花肉充分吸收調料的味道。
第二天，將烤盤鋪上錫紙以防止油脂滴落，同時方便清潔。放置烤網於烤盤之上，並取出醃製好的五花肉，將其擺放在烤網上。
預熱烤箱至上下火180度，然後將裝有五花肉的烤盤放入烤箱中層，開始烤制，大約過了15分鐘，開啟烤箱門，將五花肉翻面，並在兩面都塗抹一層蜂蜜，隨後，關上烤箱門繼續烤制。
在最後的幾分鐘裡，要密切關注烤肉的顏色變化。一旦達到理想的色澤，就可以提前取出烤盤。取出烤熟的五花肉，讓它們稍微冷卻一會兒，然後切成薄片，即可品嚐這道美味的蜜汁叉燒啦！
小貼士！
清涼油一定不要抹到眼睛下方跟臉頰上方的區域，那樣眼睛會很難受，根本睜不開，作者親試。
↑返回頂部↑