第342章 磨刀 (第1/2頁)

外面沒啥聲音，許大春也沒那個扒牆根的習慣，乾脆開始收拾起晚飯來，今兒林大爺這估計也是有點倉促，家裡沒準備什麼東西，都是些家常便飯的材料，還屬於他看不上眼兒的那種。

“嘖，大爺，不是我說你，你這是窮的吃不起飯了，跟我說一聲，我帶過來行不？這要是倆人談成了，你就讓我拿這做拜師宴？就算沒談成，我這第一次跟黎阿姨見面就吃這個？這也忒跌份兒了。”

許大春甚是無語，雖說現在風聲緊，人們不敢大張旗鼓的去外面吃吃喝喝，但是誰也管不著自己在家吃點好的不是？再說了，節儉也不是這麼個節儉法啊，就得騎腳踏車去酒吧，該省省該花花。

“算了，您老歇著吧，我出去整點食材過來啊，可不能讓黎阿姨說我不懂禮數。”

說完解下圍裙往牆上以掛，便轉身出去了。

林大爺也不攔著，他知道這小子有門路，也知道這小子不缺錢，願意折騰就折騰唄，自己還能順便吃口好的，就著張大夫給開的藥酒，也別有一番風味。

很快，許大春又騎著三輪車突突突的回來了，畢竟他不需要真的去買，只是去周圍的市場逛了一圈，看看有沒有自己的聚寶盆沒搞過的東西，就可以回來了，去還是要去一趟的，做個樣子，圖個心安。

等從市場裡出來的時候，今天晚飯需要用的食材就已經放在了三輪車的車斗裡。

後進廚房的途中路過客廳，兩人還在說著什麼，許大春也不打擾，就悄悄地進了廚房，林大爺不知道從哪拽過來一個躺椅，正在廚房優哉遊哉的喝著茶水。

“起來，邊待著去，別耽誤我幹活兒。”

許大春毫不客氣的把林大爺趕一邊去了，沒辦法，躺椅把灶臺口堵上了，沒辦法生火。

今天來的急，而且也本來也不是出來做席的，所以就沒帶自己的刀袋，許大春洗完菜拿起林大爺家的方頭大菜刀就開始切菜，第一刀剛切了一下就停了下來。

滿臉黑線的看著林大爺家的菜刀的刃口，林大爺家這菜刀怕不是有十年沒磨過了吧？

許大春用手指頭在刃口上面劃了一下，嘿，你猜怎麼著？硬是沒破皮，也不知道林大哥的媳婦是怎麼堅持用這把菜刀切菜的。

“大爺，家裡有磨刀石嗎？”

不磨一下，實在是沒法用了，他自己的刀，說不上削鐵如泥吹毛短髮，但也是鋒利無比，很多菜或者說很多菜的切法，如果沒有一把鋒利的刀，是根本切不出效果來的。

“有，你等下啊，我給你找找。”

現在的磨刀石自然不像後世那樣，各種合成的材料，現在基本都是石英石或者花崗岩、油石一類的天然磨刀石，能自己找就自己找，自己不願意找也有人專門開採這種石頭修整一下拿出來賣。

當然還有很多其他種類的，比如陶瓷，有些年齡大一點的可能見過，家裡長輩在菜刀不好用的時候，拿著刀在水缸的缸沿上來回劃拉幾下，起到的也是磨刀的作用。

許大春看了一眼磨刀石，更無語了，磨刀石確實是好磨刀石，可惜了，一次都沒用過，甚至外面那層包裝的牛皮紙還好好的包著呢，絲毫沒有開啟過的跡象。

“今兒爺們兒給你開個光。”

說著便開始往磨刀石上灑水磨刀，這個水是不能停的，磨刀的過程中產生的熱量很高，必須保證磨刀石上始終有水，一來能給刀的刃口降溫，另外也能讓磨刀石更耐用一些。

正常磨刀的過程中，會產生很多石粉，如果沒有水，這石粉就被推到一邊或者掉落了，如果有水的話，就會留在磨刀石上，對磨刀也能起到一定的作用。

磨刀是刀和磨刀石的角度也是有講究的，夾角越小，刀刃越鋒利，切菜越是省勁兒，但是因為刃口非常薄