第兩千零一十五章 點亮心中奇夢（八） (第1/3頁)

美式快餐幾乎是這個世界上最簡單的一類食物烹調方法了，但凡是肉那就煎一煎，但凡是菜那就淋上點沙拉，但凡是醬汁那就像不要錢一樣的猛擠，但凡能放糖那就拿著麻袋往裡倒。

有一種現象是，美國的窮人和富人吃的食物其實完全是兩回事。

在美國，有一種超市叫做有機超市，注意，很多人一聽這個超市的名字，就覺得超市裡賣得東西一定很健康。

但其實只有有機超市裡賣普通的符合歐盟標準的瓜果蔬菜和肉類，而其他普通超市賣得是降一等的，只符合美國標準的蔬菜和肉類，簡單來說就是不限制瘦肉精新增和有獨特農藥檢測標準的食材。

所以在美國，但凡有錢一點的家庭，一定會去有機超市加錢去買普通的食材。

以及很多時候只有有機超市裡面會有可以自己烹調的食材，而普通超市裡面很多都是半成品罐頭和冷凍食品，這些食品裡面同樣也放了致死量的油和糖。

有機超市的食物是要加錢才能買到的，如果沒錢，就只能去買普通超市裡的東西，那就必須得承受高油、高鹽、高糖的飲食，這也是美國肥胖率世界第一的原因。

絕大多數的普通民眾不可能做到清淡飲食的另一個原因是，外面的所有餐館，尤其是普通人最常吃的快餐店，有著大量廉價的油炸食物，放致死量的調味料，濃稠的糖水飲料不限量隨便喝。

這裡面的致死量絕對不是形容詞，雖然可能很多人覺得可樂已經夠甜了，但幾乎沒有哪家美食快餐店會按照指導標準來稀釋可樂糖漿，都會少放水，否則就會被投訴可樂沒味。

如果炸雞一口咬下去，油沒有在嘴裡爆開，那這家店絕對幹不長，如果任何的派和撻裡面嘗不到濃郁的糖漿的味道，也絕對會很快倒閉。

斯塔克一口咬下去的第一感受就是鹹，齁鹹，第二感受是膩，不知道是哪裡來的香味直直的往上頂，就像是直接吞下去一整塊黃油。

斯塔克不得不把嘴裡的東西吐了出來。

說實話，如果不是難吃到一定地步，斯塔克是不會做出這種略顯無禮的舉動的，雖然他在富人當中顯得十分叛逆，但畢竟也是精英教育的產物，更重要的是也不想讓自己丟面子。

但他真的有點受不了了，在吐完以後，不得不把漢堡拿到自己的眼前，確認自己是咬了一口芝士漢堡，也在確認廚師沒有誤把黃油拌鹽塞在漢堡裡。

他仔細一看便發現，漢堡裡的黃色鹹芝士片放了三片，邊緣微微冷的肉正在發白，那是用大量黃油煎肉留下的痕跡，而他以前根本就沒有在芝士漢堡當中看到過這樣的景象。

史蒂夫嘆了口氣，咬了一口漢堡之後吞了下去，然後說：“我不知道該不該告訴你，但是你上次在斯塔克集團請我吃的芝士漢堡和普通美國人吃的有很大的區別。”

史蒂夫拿著手裡的芝士漢堡給斯塔克看並說：“這裡面只會有一種芝士，大部分都是切達芝士，少數還會混點馬蘇裡拉乳酪，但是因為品質很一般，所以只能多放，才會有乳酪那種香濃的氣息。”

“而你吃的那種漢堡裡面至少會放三種芝士，還會有大廚精心調配過比例的鮮乳酪和半乾乳酪的混合物來提升香氣。”

“以及肉排，這裡也就是普通的牛肉肉餡排，放三百克黃油煎一下，讓牛肉肉餡和外皮裡面全部都浸透黃油，有的店也會再用一百克的黃油煎一下面包胚，同樣是為了提升香味。”

“而斯塔克集團的廚房製造的肉餅不光要挑牛肉的品質，還不會用絞肉機做肉餡，全都是手切，油大部分來自於好牛肉自身的油脂。”

“麵包胚也是用精心調配過的麵粉烤制的，偶爾會用橄欖油輕輕煎一下，就連上面撒著的芝麻都是經過精心挑選的，粒粒完整。”