第四百零二章窺一葉知全豹 (第2/2頁)

只能生長在熱帶和亞熱帶，產量有限，運輸不便，所以在大明的大部分地區，糖價可是十分昂貴的，用糖來做菜，便是普通的富人家，一般也是捨不得的。

趙無忌來自後世，他在非洲期間，養成了獨立自主的生活習慣，炒菜也是他業餘生活中一大愛好，此時來到大明，毫不誇張地說，他的廚藝堪稱是獨步華夏，腦海中菜譜花樣之多，足以吊打幾乎所有大明的名廚。

王盈兒在趙府中吃過幾次飯菜後，從此便對這裡念念不忘，若有機會，定會前來趙府蹭飯，把自己曾說過請趙無忌吃飯的話語早就拋到了腦海之後，因為趙府的飯菜，實在太好吃了。

今日桌上的明星菜餚便是這道糖醋排骨，趙無忌只盯著王盈兒和她說話，卻沒注意到片刻之間，商敬石、春桃、北條蘭等人紛紛出手，待到趙無忌反應過來之時，糖醋排骨早已一掃而空矣。

趙無忌憤然放下筷子，想了想，便問王盈兒：“你今日可是前去考察茶館？既然如此，本官便考問一下你，看你有沒有真正用心地去勘察市場。”

王盈兒低著頭嗯了一聲，趙無忌便繼續說道：“那本官問你，這青州府經營的較好的茶館，都有哪幾家？又都有何經營秘訣？”

王盈兒終於放下了她手中的大海碗，她取了一張毛巾輕輕擦了擦嘴，又打了個飽嗝，表示對趙府這頓飯菜很滿意，這才悠悠地開口說道：“妾身只不過觀察了一個上午而已，只走了五六家茶館，若是有說的不全面之處，還請大人見諒。”

說到茶館，王盈兒立刻兩眼放光，整個人的氣質也變得跟剛才完全不同起來，“今日前去的這些茶館中，妾身以為，經營最好的乃是福泰茶樓與李記茶館兩家，此兩家茶館人氣最旺。”

“哦，那你發現他們的經營秘訣了嗎？”

“這個倒是沒有，不過妾身發現，這兩家茶館的經營風格大相徑庭，福泰茶樓銷售的都是價格昂貴的自江南運來的上等好茶，其店鋪的裝潢和設施，也是青州城內的一流水平，而李記茶館則走的是大眾路線，他家的茶水只要一文錢一大碗，並且可以免費續上三碗，價格十分實惠，茶館每日客人爆滿，甚至在茶館外都擺滿了桌子，據妾身觀察，這兩家茶館的客人是最多的。”

“若是以利潤來計算，福泰茶樓最賺錢；以人氣來講，李記茶館人氣最旺。”

趙無忌聽了王盈兒的話，點了點頭，“你觀察的很仔細，與本官今日上午所見完全一致，這青州府城，雖然看似比神木繁華，實則百姓兩極分化嚴重，富的越富，窮的更窮，這才導致你觀察到的現象，少數有錢的富人支撐起了福泰茶樓，大多數沒錢的百姓則湧入了李記茶館，如此嚴重的貧富分化，不是一件好事。”