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層薄薄的糖霜，最後就可以放入烤箱進行烤制了。

大概過去二十分鐘，手指餅乾就烤得差不多了。

烤盤被取出後，裡面的手指餅乾還是熱的，觸感也有點軟，等到稍微放涼一會兒後，餅乾才變得稍微堅硬一些。

鬱逐顏拿出一隻自己製作的手指餅乾，將它從中間掰開，裡面呈現的氣孔十分漂亮，他對著藍哲道：“烤成這樣就可以了。”

藍哲見狀，很有耐心的點了點頭，接著他也把自己製作的手指餅乾放到了烤箱裡。

隨著時間緩緩的流逝，烤箱裡的餅乾外表逐漸呈現出金黃的色澤。

藍哲似乎仍舊有些困惑，他主動問道：“顏顏，你能幫我看一看，像這樣可以了嗎？”

鬱逐顏聽到藍哲的聲音，立刻靠了過來，由於烤箱的位置有些低，想要看清楚烤箱內部的情況，他必須要低下頭。

然而就在他低頭的那一刻，藍哲也同樣彎下了腰，兩個人的額頭意外撞到一起，鬱逐顏發出一聲驚呼，聽起來似乎有些痛。

也就在這時，藍哲突然靠近了鬱逐顏將手掌心貼在他的額角，一臉擔憂道：“顏顏，你沒事吧？都怪我不小心。”

“沒事沒事。”鬱逐顏擺了擺手，下一秒他就意識到他們兩人之間的距離似乎有點太近了，他甚至能夠清晰的嗅到對方身上傳來的香氣。

只是，這些都不是最關鍵的，最關鍵的是，藍哲的手，還緊緊貼在他的額角。

藍哲的掌心帶著點溫度，不得不說，經過他這麼一放，鬱逐顏剛剛被撞到的地方著實緩解了不少。

但兩人之間的距離屬實是有些太近了，鬱逐顏下意識退後一步。

察覺到鬱逐顏的動作，藍哲緩緩放下了手，微微一笑道：“我妹妹之前磕到額頭，我也是這麼幫她的，顏顏現在還疼嗎？”

“已經不痛了，謝謝你。”鬱逐顏搖了搖頭，也許是為了緩解尷尬，他的視線下意識移到一旁的烤箱上，緊接著他就喊道，“餅乾好了，再烤就要糊了。”

藍哲聽到這句話，立刻將烤箱關閉，而後戴好手套，將烤盤從烤箱裡取出。

由於手指餅乾烤制的時間稍微有些長了，餅乾並不是完美的金黃色，而是帶著點淡淡的棕色，不過這並不妨礙食用。

等到手指餅乾放涼後，藍哲同樣掰開一根，將橫截面展示給鬱逐顏看：“顏顏，這樣應該可以了吧？”

鬱逐顏看完後，點了點頭：“沒錯，就是這樣，不過下次要注意，烤制的時間應該稍微短一點。”

藍哲聽完，很認真的點了點頭。

鬱逐顏見對方認真的樣子不像是在作假，便也沒把剛才發生的一切放在心上，只把它當作是一場意外。

手指餅乾烤完後，接下來就是製作馬斯卡彭了。

馬斯卡彭的用料極其簡單，只需要檸檬汁和淡奶油，唯一的缺點就是耗時會比較長。

首先要做的是把鍋燒熱，鍋燒熱後，倒入淡奶油並不斷進行攪拌，直到奶油出現微微冒泡的狀態，就可以開始分多次加入檸檬汁。

加檸檬汁的時候，需要注意的是，攪拌的動作不能停，加完以後還需要繼續煮一到兩分鐘。

時間一到，就可以關火了。

煮好的淡奶油需要放涼一會兒，等到溫度降下來，不那麼燙手後，鬱逐顏就將它倒入紗布中，這一步驟可以很好的過濾掉奶油裡的乳清部分。

一般來說，過濾乳清需要花一晚上的時間，鬱逐顏自然不會讓藍哲等那麼久，傳授完製作馬斯卡彭的方法後，他就從冰箱裡將自己提前一天製作好馬斯卡彭取了出來。

最後一步，就是用打發器將馬斯卡彭進行打發，這一步很簡單，只需要交給機器就好。