第二百九十四章 宴席 (第1/2頁)

“這是…”陳春華腦袋有些暈圈，這種鳥實在是沒見過啊。不過看到這鳥外形和朱䴉差不多，估計是什麼近親。

“我們叫它紅頸鷺，至於學名叫什麼就不知道了，反正我在中國的鳥類圖鑑上沒找到。”白洋皺著眉頭說道。

幾位院士在寨子裡考察的時候，也沒有見到這些小鳥的蹤影。

這種鳥比較內向，發現白洋他們之後直接振翅飛走了。

同時，帶來了夕陽的黃昏。

三人下了山，隨著觀光車回到白家寨。

廚子叔已經做好了一大桌子的美食。

作為c位自然是富有滇省烙印的汽鍋雞，九宮連環寨的汽鍋雞卻是與眾不同。

選用的雞是九宮連環寨藥師嬸兒專門用秘法養殖的藥雞，個體比鴿子稍大，善於奔跑，尤其是在山林裡。

當然，這些雞養殖不易，都是招待貴客用的。一般汽鍋用的雞是寨子山間散養雞。

散養雞的品種與藥雞一樣，個頭小善於在山林裡奔跑，性情兇猛，經常在山林裡抓一些五毒打牙祭。

這種土雞以肉質細嫩著稱，比起鴿子還要嫩；而且肉裡有一種奇異的香味，尤其燉湯鮮美無比。

湯鍋內的湯水是用紅菇、雲香信、驢窩菌、猴頭菇等菌類和老母雞、老鴨熬製而成，這比用水更鮮美。

將雞剁成塊，加入各種藥材，使得一鍋汽鍋雞成為能溫補五臟，填精益髓，補氣補血的上佳藥膳。用不同的雞加入的藥材也不一樣，這是九宮連環寨的不傳之秘。

“這是什麼，怎麼這麼香。”還沒進屋，鴻賓就覺得一縷縷奇香在他的鼻翼間縈繞。

白洋皺著鼻子聞了聞，笑著說道“：陳哥、鴻大師，你們今天有口福了，這是廚子叔做得汽鍋雞。”

汽鍋雞？鴻賓心頭微微一顫，他雖然是粵菜廚師，汽鍋雞這類菜品也非常擅長，卻做不出這種奇異的鮮香。

不對，不對，即使汽鍋雞的發源地的老師傅也做不出這樣的味道。

見鴻賓疑惑地眼神，白洋也沒做過多的解釋。

走進私房菜館的包廂，看到已經準備了大半桌子的菜，估計一些需要急火快炒的還沒上席，同時鴻賓也發現了香味的來源，正是餐桌中央的汽鍋雞。

包廂內，為首的是老爺子，上垂手是楊三爺，下垂手是李家寨的李二爺，就是因為這位老爺子在李家寨就和定海神針一樣，李家寨的李老大在寨子改革之際想動點兒歪心思，就被這位老爺子吊在樹上抽了二十鞭子。

作陪的是奶奶和朱奶奶。

白洋沒想到這五位老人家陪著吃飯，他趕緊介紹道“：陳哥、鴻大師，這位是我爺爺，我爺爺陳哥認識，這位是楊三爺，這位是李二爺，都是我們寨子的臺柱子，這是我奶奶，陳哥也認識，這是朱奶奶，來我們寨子走親戚的。”

陳春華、鴻賓隨著白洋的介紹趕緊打招呼，尤其是走親戚的朱奶奶，雖然人家不說名字，但是太像了。

老爺子見人到齊了，於是對白洋說道“：人齊了，你們入席吧。”

“陳哥，鴻大師請。”白洋點點頭，邀請兩人入席。

老爺子見三人落座，夾了一口水晶餚肉，算是宴席的開端。

在九宮連環寨開席並不拼酒，空腹飲酒對胃不好，喝酒之前要墊墊肚子，與其他地方的風俗不同，和魯省看不到熱菜的拼酒更是兩個極端。

“陳哥、洪大師，吃菜、吃菜，我們講究小酌怡情，沒人催酒，吃過菜才喝酒。”白洋見兩人微微發愣，趕緊解釋道“：我們這裡不是魯省。”

鴻賓聞言夾了一塊秘製吹肝，輕咬了一口，鮮嫩的滋味瞬間征服了他的味蕾，吹肝在咀嚼的時候在唇齒間微微顫動，似乎鮮、嫩多了幾