第二百八十七章 (第1/2頁)
鹽之花太重要了。
陳春華想想就忍不住激動,恨不得長上一對翅膀飛到鹽湖去。
“老鴻,這幾天你就留下來,幫著寨子把海鮮宴席搞起來,怎麼樣?”雖然興奮,陳春華也沒忘了來寨子的目的。
“可以,餐廳那邊暫時沒什麼事情,我離開幾天沒事,我正想和李先生交流一下心得呢。”鴻賓大廚點了點頭。
其他的事情可謂是千難萬難,這件事他可以欣然答應。雖然廚子叔目前還未顯山露水,但從高湯的製備上,鴻賓大廚已經將他視為與自己同等地位的大廚了。
到了他這個境界的廚師,已經不是勤學苦練,用數量堆積提升手藝的時候了。
與同行相互交流、豐富閱歷才是正途,廚子叔就是一個很好的交流物件。
“這可使不得,這可使不得。”廚子叔有些焦急地對著陳春華說道“:陳老弟,我們社日是小事,你們都是大忙人,可不能耽誤了。”
廚子叔曾經聽白洋說過,陳春華在花都做酒店生意,大大小小的門面就有幾十家,這些都是他想都不能想象的。
社日真正理解起來就是吃吃喝喝,可不能因為自己耽誤了人家的大事。
“廚子老哥,沒啥耽誤的,我和老鴻手下都有自己的團隊,日常經營我們不會插手太多,只有大事才會出面決策,平日裡很清閒的。”陳春華神色真誠、言辭懇切。
身邊的鴻賓大廚眼神裡流露出一絲鄙夷,隱晦地撇了撇嘴角。
廚子叔自然沒發現他表情,反倒是被陳春華的真誠臉所迷惑,木然地點了點頭。
路上,白洋關心地問道“:陳大哥,你怎麼這麼著急,難道生意上出了什麼事情?”
“唉,一言難盡啊。”陳春華瞬間將疲憊寫滿了臉。
白洋靜靜地等待下文。
“從何說起呢?”陳春華的思緒一下子回到了幾個月前。
原來,從九宮連環寨回到花都的時候,他就發現自己被狙擊了。不過,商場如戰場,生意做到一定的程度,指不定要吞噬誰的利益,只要不是商業大鱷、過江猛龍,正常的商業經營,誰也不怵。
暗地裡捅刀子,打商業戰,自己的家族也不是吃素的。
狙擊的正是幾家在花都經營的法國西餐廳。
以鴻賓大廚為首的廚師團隊,不僅僅有本土培養的廚師,更有慕名的正宗的法國廚師,雙方取長補短,在正宗法式基礎上的幾樣小小創新,就讓對方灰頭土臉,鎩羽而歸。
一計不成又生一計,開始從原材料進行狙擊。從法國蝸牛、鵝肝、魚子醬、法國藍龍蝦,廣泛的原材料進行狙擊。
不過,鴻賓大廚在歐洲也有他的人脈在裡面,對方收效甚微,最後在法國鹽之花的進口中遇到了瓶頸。
雖不至於慘敗,也僅僅是苟延殘喘。
之前法國鹽之花優先於歐美,其次是日韓、東南亞市場,最後才是中國市場,中國的頂級西餐廳老闆們也是八仙過海,各顯神通,撈到點殘羹剩飯。
這次陳春華徹底地陷入了瓶頸。
生意慘淡倒不至於,損失得是一些老饕。
老饕們在乎的是嘴裡的那一口吃得,鹽之花恰好能夠錦上添花。
老饕正是陳春華最好的人脈,最近嚴重流失,讓他如何不能著急。
“哈哈,陳大哥,否極泰來是怎麼說的?”白洋聽完哈哈大笑。
“陳大哥,我們這次社日之後,輕紅映雪和秋雪凝翠就要收割了,加上鹽之花,不知道您是不是能秒殺他們?”
“嗯?”陳春華心頭一動,兩種水稻他清楚,第一次來得時候還是綠油油的一片,沒想到也到了豐收的季節。
“味道怎麼樣?”陳春
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