第41章 從義烏糖換雞毛的模式感悟 (第1/2頁)

小凌晨已經連著兩天，都和啞巴阿生以及曉薇一起，忙碌於刻臘紙創作、油印裝訂的工作。小凌晨心裡盤算著，要儘可能多地裝訂出不同內容的故事書，讓連環畫的種類豐富起來。只有這樣，來閱讀的人才會增多，如果還能不斷推陳出新，就一定能吸引更多的讀者，讓更多人知曉這個連環畫租賃書攤。而且，這個書攤的經營方式十分寬鬆，既可以直接用錢交易，也能夠以物換閱讀或者以物換物。

1976 年，工業文化物品都相當貧乏。小凌晨想到下鄉到農村以物換物，他想到了義烏貨郎的扁擔，那上面通常會挑著各種各樣的物品。比如有紅糖製成的糖塊、派皮糖等各種糖果；木製或塑膠的小玩偶、小風車等小玩具；針線、紐扣、髮卡等生活用品；鉛筆、橡皮、本子等簡單的文具；還有小鏡子、梳子等小型的家居用品。小凌晨覺得自己也可以像義烏貨郎那樣，用書刊或商品換回農作物、山上的野味野果、河裡的魚蝦以及廢品，這是非常可行的。

小凌晨在重生前看過《雞毛飛上天》，對其中以糖換雞毛的義烏商業模式印象尤其深刻。

過去，義烏人會將紅糖製成各式各樣的品種，比如“派皮糖”，就是把糖煎粘成一個方塊，用鐵片輕輕一敲就能取下，這便是“敲糖幫”中“敲糖”這一稱呼的由來。

“雞毛換糖”是義烏貨郎們傳統的謀生手段。他們手搖撥浪鼓，肩挑貨郎擔，走村串巷，用糖換取禽畜毛羽、牙膏皮等廢品。換來的雞毛可用作農田的肥料或製成雞毛撣子等，而紅糖則是透過將當地特產的粳米或劣質火燒米配合大麥芽釀成糖油，再煎制而成。

“雞毛換糖”的歷史源遠流長，它體現出一種積少成多、勇於開拓的創新精神，以及百折不撓、善於變通、刻苦務實的實幹精神，這種精神已然成為義烏重要的城市文化。

在《雞毛飛上天》劇中，“雞毛換糖”所展現的更多是一種商業精神，包括敢闖能吃苦、和氣生財（進四出六）、瞭解市場需求（開四門）等等。

劇中主角陳江河跟著老一輩學習，再加上自己的實踐和摸索，掌握了這種生意經，並將其運用到後來的商業活動中，最終取得了成功。

小凌晨精心規劃著下鄉以物換物的計劃，他不僅要準備了連環畫，練習本等物品，還打算製作誘人的雞毛方塊糖用於交換。

小凌晨猛地一拍桌子，製糖方法，我熟悉丫，我們也可以準備呀！不是在後來改革開放後提倡物質文明和精神文明一起抓嗎？我有連環畫這樣的精神食糧，又要有方塊糖與練習本這樣的物質。糖能滿足人們味蕾的需求，而練習本，那可是上學時學生們的剛需。說幹就幹，小凌晨整理了一下思緒，用紙筆記錄下製糖所需要的材料和製作流程。

製作雞毛方塊糖可不簡單，其流程大致是：先熬製糖油，把粳米或劣質火燒米與大麥芽一起釀成糖油；接著煎制紅糖，將糖油煎成老糖；而後製作糖條，再摻和鹼水，最終制成各種形狀的糖條、糖餅、糖塊等。在整個製作過程中，控制火候和時間是關鍵，如此才能確保糖的口感和質量。

在規劃製糖事宜時，小凌晨的腦海中第一時間浮現出了乾媽薛玉瑾的身影。在當地，乾媽薛玉瑾心靈手巧，被大家親切地稱呼為“豆腐西施”。小凌晨深知，若想要成功製作出那美味的雞毛方塊糖，非乾媽出手不可。她堅信乾媽精湛的手藝和豐富的經驗定能讓製糖過程順利，做出品質上乘的糖塊。於是，小凌晨迫不及待地準備去尋求乾媽薛玉瑾的幫助。

於是，小凌晨吩咐啞巴阿生與三姐曉薇繼續裝訂連環畫，自己懷揣著滿心的期待，急匆匆地踏上了去幹媽薛玉瑾家的路途。一路上，她的心情既急切又有些忐忑，不知道乾媽是否願意幫忙。

終於來到了乾媽家門前，小凌晨深吸一口氣，敲響