第87章 重拾青春,珍惜當下 (第1/2頁)
小凌晨與大姐曉蘭、二姐曉慧、三姐曉薇一同在啞巴阿生家享用晚餐。交換來的食品琳琅滿目,有濃郁的醬料,有新鮮的瓜果,還有紅彤彤的辣椒,甚至還有半隻已處理乾淨的野兔。
小凌晨前世可是有著一手非凡的廚藝,他望著這些食材,眼中閃爍著自信的光芒,當即決定要讓幾位姐姐嚐嚐自己的手藝。他指揮著阿生哥將菜切好,生起爐灶裡的火。
小凌晨熟練地將兔肉切成均勻的小塊,冷水下鍋,加入蔥姜和料酒,水滾後撇去浮沫,將兔肉撈出瀝乾水分。接著,鍋中倒油,放入冰糖,小火炒出糖色。待冰糖變成焦糖色,泛起小泡泡時,他迅速將兔肉倒入鍋中,翻炒上色。兔肉在鍋中歡快地跳躍著,每一塊都裹上了一層誘人的棕紅色。
然後,他依次放入薑片、蔥段、八角、桂皮、香葉等香料,煸炒出濃郁的香氣。再加入一勺豆瓣醬,炒出紅油,讓兔肉充分吸收醬料的醇厚味道。
接著,他倒入適量的生抽提鮮,老抽上色,再加入少許鹽和胡椒粉調味。翻炒均勻後,加入適量的清水,沒過兔肉,大火燒開後轉小火慢燉。
在燉煮一段時間後,小凌晨將事先準備好的竹筍切成小段,木耳泡發好撕成小朵,放入鍋中。竹筍的鮮嫩和木耳的爽滑與兔肉相互融合,使湯汁更加鮮美濃郁。
繼續燉煮,小凌晨不時地檢視火候,攪拌湯汁,讓兔肉、竹筍和木耳受熱均勻,入味十足。隨著時間的推移,鍋裡飄出的香氣越來越濃郁,讓人垂涎欲滴。
終於,小凌晨掀開鍋蓋,大火收汁,湯汁變得濃稠,緊緊地包裹著每一塊兔肉、竹筍和木耳。他滿意地看著這一鍋色香味俱佳的紅燒豹子頭,自信地說道:“姐姐們,快來嚐嚐!”
當小凌晨將色香味俱佳的紅燒豹子頭以及清炒的兩隻油菜端上桌時,大姐曉蘭、二姐曉慧和三姐曉薇的眼睛瞬間亮了起來。
大姐曉蘭瞪大眼睛,嘴巴微微張開,驚訝得一時說不出話來。她盯著那盤色澤誘人的紅燒豹子頭,忍不住嚥了咽口水。
二姐曉慧則雙手捂著嘴,臉上滿是難以置信的神情,喃喃道:“小凌晨,這真的是你做的?”
三姐曉薇更是直接站起身來,湊近餐桌仔細端詳,“天哪,這簡直像從大酒樓裡端出來的!”
眾人紛紛拿起筷子,夾起一塊兔肉放入口中。大姐曉蘭的眼睛瞬間眯成了一條縫,一邊咀嚼一邊含糊不清地說道:“太好吃了!這味道,我從未嘗過!”
二姐曉慧也連連點頭,嘴裡塞滿了食物,含糊地說:“這兔肉鮮嫩多汁,香料的搭配恰到好處,小凌晨,你真是太厲害了!”
三姐曉薇則顧不上說話,狼吞虎嚥地吃著,滿臉幸福的表情。
吃了幾口兔肉後,她們又嚐了嚐那清炒的油菜,大姐曉蘭讚道:“這油菜也炒得如此清爽可口,小凌晨,你這廚藝真是絕了!”
二姐曉慧和三姐曉薇也跟著連連稱讚,啞巴阿生不理你們邊吃邊聊,他在悶聲低頭的吃。
在這個時候,美女林琳匆匆趕來了。她嬌美的面容上帶著些許急切,一進門就說道:“在吃飯丫,我想訂一套公仔每樣各 2 只,一共 18 只。我要拿回縣城去,上次拿到的公仔拿回縣城,那幾個同學都羨慕嫉妒壞了,這次是幫幾個朋友訂的。今天圩日工作太忙走不開來訂,現在下班盤點後才過來。”
小凌晨聽到她的話,忙關切地問:“林琳姐,那你吃飯沒有?”林琳大方地搖了搖頭,說道:“還沒有呢。”曉薇趕忙熱情地拉著林琳姐過來一起吃飯,並且向她介紹大姐曉蘭和二姐曉慧相互認識。
幾位美女相見,目光交匯間,彼此都心生歡喜。林琳也不客氣,在桌旁坐下,和大家一起品嚐這美味佳餚。
林琳剛坐下,便迫不
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