第106章 中秋節 (第1/2頁)

農忙告了一段落，很快就迎來了八月十五，中秋節，一個團圓的節日，徐萊打電話問了她爸媽，都說不回來了，在廠里加班能給三倍工資。

徐萊也沒勉強，畢竟他們回來她也不知道怎麼和他們相處。

臨近過節，街上的東西都貴了些，她買了一隻豬蹄，兩根排骨，上次煉的豬油已經快吃完了，她便讓老闆把豬板油都稱給她了。

超市裡有賣月餅，她買了幾盒，到時候拿來送人，徐萊在網上也買了做冰皮月餅的材料，等下拿了快遞迴家試試。

她把東西都放到後備箱，剛準備回家，看到路邊有人賣梨子，看著挺新鮮的，她又稱了幾斤。

回到家，她把豬蹄和排骨放到一邊，先來把板油煉出來。

她邊切邊對鏡頭說:“上次拍過一期煉油的影片，可以翻到前面去學，這次我就不那麼詳細介紹了，大家看看就好。”

把油煉出來，她拿了個碗留了一些出來，剛出鍋的豬油，用來拌飯很不錯，小時候奶奶經常這樣做給她吃，裡面還摻著幾塊油渣。

那個時候她覺得豬油拌飯特別好吃，現在卻吃不出來奶奶當時做的那個味道了。

她也沒費功夫去處理豬油渣，就放到灶臺邊，平時炒菜舀一勺進去。

她把豬蹄拿出來，在菜市場就已經讓老闆給她處理好豬毛，還剁好了，現在直接焯水就可以了。

焯水的時間她就接點熱水把排骨洗了，洗了三遍，就放到盤裡，放點豆豉，上鍋蒸。

另外一半就醃製一下，晚點用熱油炸幹，做個椒鹽排骨。

焯好水的豬蹄用溫水沖洗一下，然後放鹽和醬油抹味，來點老抽上色，加點老乾媽攪拌均勻。

豬蹄足足裝了兩大碗，她放到柴火鍋裡面，和排骨一起蒸。

剛弄完這些，爺爺拎著一隻處理好的雞走過來，說:“雞已經弄乾淨了，剁成塊一起蒸吧。”

徐萊看向鍋裡，基本上都是蒸菜，便說:“已經有兩個蒸菜了，要不煲個雞湯吧，有陣子沒喝了。”

爺爺把雞放到案板上，“都行，聽你安排。”

徐萊把雞剁好，直接放到砂鍋裡面，怕網友們會問為什麼不焯水，她提前解釋:“這是自家散養的土雞，不需要焯水去腥的。”

鍋里加入泡好的幹蘑菇，然後放到煤氣灶上燉，先大火煮開，再小火慢煲。

到了十一點半，她就開始炒菜了，椒鹽排骨，先把排骨炸香，再放到鍋裡，加入青紅辣椒炒制一下，出鍋前灑上椒鹽就好了。

再炒個黃瓜炒肉，和蒜蓉生菜，今天的午餐就做好了。

她炒黃瓜炒肉的時候，就打電話問趙清昀，“你到哪裡了？”

趙清昀已經到了鎮上，說:“快到家了，你們可以先吃。”

她笑著說:“不急，我還在炒菜，還可以等你十分鐘。”

他拿了幾盒水果，說:“好，爭取八分鐘閃現回家，提前兩分鐘。”

徐萊掛了電話，拿筷子夾了一塊黃瓜，“嗯，好吃。”

她把菜盛出來，生菜剛下鍋，就聽到車子的聲音，不一會兒，趙清昀拎著大包小包的東西走進來。

奶奶忙說:“哎呦，你拿這麼多東西過來幹什麼?”

趙清昀把東西放到桌上，說:“應該的，這是我第一次作為徐萊的男朋友過來吃飯，這是基本禮貌。”

他放下東西也沒直接坐下等著吃飯，而是去了廚房，把鍋裡的蒸菜端出來，徐萊拿了塊抹布給他:“很燙的，拿這個包著端。”

趙清昀接過，笑著說:“知道了，我又不傻。”

徐萊把生菜端上桌，然後返回來把雞湯盛出去，她還沒放鹽，不知道味道怎麼樣，便拿了個勺子，