第86章 收花生 (第1/2頁)

徐萊第二天上街去買了五花肉，還去超市買了把梅乾菜，上次一直說要做扣肉，但她總是忘記，肯定是被某人氣的。

回去的路上遇到了熟人，招呼她吃棗，徐萊停下車，看向那人的家門口，哦豁，有一顆大棗樹，上面掛滿了棗子。

她是徐萊的小學同學，現在一直在家待著帶娃，徐萊和她寒暄幾句，剛準備走，老同學就拎了一袋棗子給她，“拿回去吃，家裡多的很。”

徐萊笑著說謝謝，又拿了幾個今天剛買的蘋果和香蕉遞給小朋友吃。

一路開到家，也才剛過八點半，她把菜都拿到廚房，把水果放到堂屋的桌子上。

奶奶翻了翻袋子，問:“今天買的棗嗎？”

徐萊搖頭:“沒，剛才回來路上碰到小學同學了，她給我拿了一袋。”

她拿了一把用水衝了衝，咬了一口，脆甜脆甜的，很好吃。

她把剩下的遞給奶奶，打算把愛玉果拿出去曬曬太陽，奶奶說:“已經拿出去了。”

她便轉了回來，躺在躺椅上休息，上午沒什麼事情可做，再有兩天，就可以收穀子了。

徐萊問道:“這次還要人工收割嗎？”

奶奶想了想說:“請人工也要那麼多錢，還有自己打穀子，還不如請收割機。”

徐萊當即決定，“那我們就請收割機。”

但她不知道是，爺爺奶奶還種了幾個小田，那幾塊田太小，收割機是進不來的，需要人工收割。

中午準備做梅菜扣肉，五花肉洗乾淨，冷水下鍋，加蔥薑蒜料酒一起煮到筷子能插進去，就可以撈出來了。

用紙巾吸乾肉表面的水分，用牙籤在表面扎孔，然後抹上老抽，這一步是為了上色。

鍋中倒油，皮朝下，炸至焦黃色，然後冷水浸泡十分鐘。

梅乾菜洗乾淨，切碎，鍋中不放油，把梅乾菜炒幹水分。

梅乾菜重新下鍋，在鍋中加入生抽老抽鹽還有蠔油，給它簡單的調個味，五花肉切片，鋪在盤底，再把梅乾菜鋪在表面，壓緊實，上鍋蒸一個小時。

徐萊做了兩盤，都端到鍋裡蒸著，然後擦了擦額上的汗，夏天做飯就是熱，整個人都像是剛從水裡撈出來一樣。

奶奶在那裡燒鍋，徐萊見火勢夠大了，便說:“奶奶你去屋裡待著，這裡太熱了。”

奶奶起身，囑咐她記得時不時看一下火 免得忘記加柴導致火熄滅了。

徐萊還做了個絲瓜炒蛋，還有一道紫菜蛋花湯。

扣肉出鍋，她打電話給夏寧，“不是說要吃扣肉嘛，已經做好了，趕快過來拿。”

夏寧掛完電話就騎著電動車走了，還喊道:“奶奶，幫我看下鍋裡的菜，忘記關火了。”

夏寧還拎了一袋棗子過來，徐萊扒開看了眼，都很飽滿，看起來很不錯。

她問道:“哪來的棗子，今天別人剛給我拿一袋。”

夏寧說:“就我家後頭那棵棗樹，本來我都不知道，是奶奶說後面樹上的棗子可以吃了，我就摘了點拿過來。”

徐萊把梅菜扣肉倒扣在夏寧拿來的碗裡，給她拿了個袋子裝，說:“小心點，別燙著了。”

夏寧點點頭:“我走了啊。”

徐萊把另外一碗擺上盤，然後端上桌，叫爺爺奶奶吃飯。

她不太喜歡吃肥肉，但扣肉總免不了帶點肥，所以她把肥肉夾開，爺爺就拿碗湊過去，說:“給我吧。”

徐萊直接放到爺爺碗裡，小時候她有不喜歡吃的菜，爺爺就會讓她丟他碗裡，絲毫不嫌棄。

吃完飯她躺在椅子上，左手拿著手機，右手邊是一盤洗好的棗子，徐萊時不時捏著一顆棗子，往嘴裡送，她吃了大概得有半小時，那盤棗子才