第58章 早起賣菜 (第1/2頁)

睡完午覺起來，徐萊就開始做燒椒醬了，辣椒已經瀝乾水了，鍋中無水無油，辣椒下鍋煸至虎皮狀，然後放到料理機，加入大蒜打碎。

起鍋燒油，加入洋蔥炸香，少量多次的把熱油潑到辣椒上，加鹽，雞精，味精，糖，蠔油調味，攪拌均勻，就做好了。

把做好的燒椒醬放到冰箱儲存，可以吃一個月。

做完燒椒醬，她就開始和麵，她是南方人，但這些年在b市待久了，也會做一點麵食，主打一個面多了加水，水多了加面。

麵糰揉光滑後，用保鮮膜蓋住，等待發酵，然後來調包子餡。

豬肉剁成餡，加點小蔥進去，豬油渣剁碎，也加進去，淋點熱油激發香味，攪拌均勻，餡料就好了。

徐萊突發奇想，想做個燒麥，家裡剛好有糯米，她拿了一些用水泡著，半小時後再上鍋蒸熟。

麵糰發的也差不多了，徐萊把案板清理乾淨，上手揉麵，把麵糰揉成長條形，再切成大小均勻的小劑子。

家裡沒有擀麵杖，她找出一根棍子，清洗乾淨，把劑子擀成麵皮。

她擀麵，奶奶就在旁邊包，把皮擀完，她的糯米也泡好了，把糯米淘洗兩遍，上鍋蒸個十分鐘，就可以了。

時間一到，徐萊就把糯米轉移到盆子裡，加玉米粒，豬油渣，還有炒好的肉沫，攪和均勻。

她這次沒做多少，目測大概能包十來個的量，奶奶包包子，她就在這邊包燒麥，虎口把皮托住，餡料放進去，然後慢慢收口，捏出一個上窄下寬的形狀。

包完就上鍋蒸，鍋裡已經提前燒好水了，只需要把蒸屜放上去就好了，一次性吃不完那麼多，她便留了一些燒麥，放到冰箱冷凍。

包子全部蒸完了，本來就沒包多少，徐萊只是想嚐嚐，豬油渣包子是個什麼味道。

蒸好的包子蓬鬆暄軟，徐萊拿了一個，被燙的在手裡轉了一圈，才送到嘴裡，她咬了一口，油香四溢。

吃完晚飯，奶奶就把豆角收回來，十根豆角放在一起，捆起來，放到罈子裡，徐萊有樣學樣，倒也捆的不錯。

在家裡的豆角多到吃不完的時候，徐萊終於坐不住了，她打算摘點去街上賣了，不然全爛在家裡，可惜了。

她借了個三輪車，和爺爺一起上街賣菜，賣東西要去的早，五點鐘就要起床，去佔個好位置。

為了菜夠新鮮，爺爺特地早上四點起來摘的，徐萊哈欠連天，一時間覺得賣菜似乎不是個正確的決定。

家裡的三華李也熟了，她也摘了一籃子，想看看市場怎麼樣，如果好賣，到時候也好定價。

剛過五點，爺爺騎著三輪車，徐萊坐在後面，兩人就出發了。

到街上的時候，擺攤的地方已經十分熱鬧，她之前也經常買菜，很多攤主也認識她，這會子有些驚訝的問:“你也來賣菜啊？”

徐萊邊卸菜邊說:“是呀，菜太多了，根本吃不完。”

大嬸見她搬的困難，便主動幫她搬東西，徐萊笑著道謝，等所有東西都清完，徐萊擦了擦汗，拿了幾個李子給大嬸嚐嚐。

“嬸子，你嚐嚐看，自家種的李子，賣的話定能幾塊錢一斤呢？”徐萊虛心請教。

賣菜大嬸用衣服擦了擦李子表面，咬了一口，酸酸甜甜的，吃起來很解膩，讚道:“蠻好吃的，六塊一斤沒問題。”

徐萊繼續問:“咱們豆角，辣椒這些現在市場上多少錢一斤啊？”

大嬸看一眼，說:“豆角三塊，辣椒五塊。”

徐萊心裡有了底，就拿了個紙板，寫上價格，等待顧客的光臨了。

時間還早，她剛好可以去韻秀阿奶的店裡吃個粉，阿奶的店子就在前面不遠，徐萊和爺爺說了一聲，就走了。