第一百二十三章 海鮮大雜燴 (第1/2頁)

回到唐大哥宿舍，還不到六點，唐曉初對大哥說。

“大哥你一會兒去食堂弄點饅頭之類的主食回來，我給你做海鮮大雜燴。”

“好，累了就歇一會，這些放水裡養著也行。”

“又要辛苦小丫妹妹了，我可真是粘了你大哥的光。”

陸知硯熟悉了以後，就有點沒正行，這會兒斜倚著行軍床，跟小丫開玩笑。

唐曉初知道他能在大哥這這麼隨意，肯定是平時關係就不錯了。

“行了，您瞧好吧。”

說完就拎著兩個桶進了陽臺，別說，還挺沉。

今天趕海的食材比較雜，唐曉初準備做一道魚湯，外加一個海鮮大雜燴。

先將撿回來的海鮮清洗乾淨，唐曉禮知道要做什麼，趕緊接過去清洗。

“這些海螺要清洗乾淨，別捨不得放鹽，有粘液沒法吃。”

唐曉初拿起花螺和貓眼螺給他演示。

“好！”唐曉禮去洗海鮮了。

陸知硯趕緊問。

“我能做什麼？”

“現在沒有，忙不過來我再叫你。”

“行！”

唐曉初把鹽，蔥，姜，蒜，圓蔥，香菜準備好，想了想又去屋裡，假裝從行李裡拿出“香辣醬”。其實是倒裝的香辣小龍蝦調料。

“陸大哥吃辣嗎？”

“可以吃。”

“那就好，我在家裡帶來一些辣醬，剛好用上。”

“什麼辣醬，我能嚐嚐嗎？”

“香辣醬，怕壞做得很鹹，空口吃不行，一會放在菜裡。”

看海鮮還沒洗好，唐曉初先把兩條老闆兒魚收拾了，切段，用蔥姜段醃製上。

過了一會兒，拿出小鍋加入水和醃製過的魚，大火燒開，然後又加入蔥姜小火慢燉。

另起一個鍋燒水，一會兒海鮮拿回來就能直接下鍋了。

看她一個人有條不紊地準備，陸知硯好奇地問。

“小丫妹妹吃過海鮮嗎？看你做起來很熟練的樣子。”

“吃過啊，我爸工作的原因，家裡能接觸的食材不少，海鮮也能吃到。”她才不會說是系統活動的禮包。

“哦，你們那的女孩都這麼能幹嗎？”昨天來到現在也沒見她怎麼休息，一直在忙碌。

“我還能幹啊？我是家裡最懶的孩子，我大哥知道。”

正說著話呢，唐曉禮開門進來了。

“我知道什麼？”

“沒什麼。”陸知硯沒再接著說。

唐曉初笑笑，一邊把海鮮切塊一邊說。

“大哥，有酒嗎？”

“我沒有，幹什麼用？”

“炒海鮮去腥味。”

“我那有，我去拿。”陸知硯回去拿酒。

“不要太好的，就是焯水用。”

“好！”

“大哥，你這戰友人還怪好的。”

“他啊？大爺一個，人品還不錯。”

唐曉初沒接話，接過海鮮挑了挑，準備把海螺，蛤蜊，皮皮蝦這些都焯一下。

她這邊把海鮮倒進鍋裡，那邊陸知硯就回來了。

“給，這個是上次喝剩的，能用嗎？”

“成，給我吧。”

唐曉初把蔥姜放進鍋裡，把那半瓶酒倒進去三分之二，水開後撈出來控水，刷鍋重新開火。

起鍋燒油，放入蔥薑蒜爆香，放“香辣醬”翻炒，出味後倒入海鮮，加鹽，翻炒一會兒，加少量水，倒入剩下的白酒，蓋鍋燜兩分鐘，開鍋大火收汁，最後放入圓蔥和香菜，翻炒後出鍋。

海鮮實在太多，唐曉初翻炒得很吃力，眼看已經炒好了，趕