藥補不如食補，美好的一天，從好好吃飯開始 (第1/3頁)

真正的養生，還得靠吃?。

1·鴨子生長在水裡，所以其性寒。

於是有了北京烤鴨

鴨子烤著吃，可以綜合它的寒性。

2·雞是屬火的，就不能用火烤，要清蒸要燉，所以小雞燉蘑菇，各種雞湯，都能綜合它的熱性。現在的孩子都喜歡吃炸雞，雖然香，但是吃多了，脾氣暴躁、多動、脾胃不好。

3·蔬菜偏涼，加入蒜頭爆香或者幹辣椒去炒。豬肉性寒，煮肉時要放八角桂皮之類的香料也是綜合寒涼之性。

4·南方雨水多，水溼重所以以吃水稻(大米)為主食。

因為大米可以利水，其性偏寒。

人的體質也是一樣偏寒所以南方人風溼骨痛的多，膏藥都賣到南方來了。

5·而北方雨水少，多種小麥

冬天下種，來年5月才收得陽氣之足，所以其性溫。因此小麥是性溫扶陽的。

脾胃虛寒的人，可以多吃饅頭，尤其是烤饅頭。慢慢就能把脾胃虛寒的體質改善。

而南方人，不以饅頭面點為主食，卻有吃辣椒的飲食習慣，同樣可以祛溼散寒。

6·蔥是中空的，能通氣所以吃了就能通氣，讓人頭腦清醒。有道菜叫做“小蔥拌豆腐”蔥是辛辣走竄的，其性熱的豆腐是寒涼，所以就中和了其性，人吃了就很舒服

7·很多人喜歡吃瓜子為什麼吃葵瓜子嗓子幹而西瓜子就不幹，是因為葵瓜子是向日葵來，火性非常大而西瓜水氣重，所以會出現這樣的結果這就是同氣相求

8·我們淋雨了，來碗生薑水這就是驅寒外出，人也就不會感冒;夏季上火了我們煮點綠豆湯喝，這就是解暑，來月事肚子痛，喝生薑紅糖水

9·蔬菜的“蔬”字下面是疏通的“疏字所以多吃蔬菜，你的胃腸道就會疏通;再看葷菜的“葷”字，

它下面是個“暈”字下半部分

你越多了就暈乎乎想睡覺了。

10·為什麼中國女人生孩子都要喝小米粥?

就因為維持人的生命不僅僅靠脂肪蛋白質更要靠無數具有生命力的種子。小米的生命力極強是用它的生命力來維持你的生命力

小孩脾胃弱，腹瀉可以用小米粥油來解決，它味甘、色黃、入脾胃，具有極強的生髮之力所以他氣往上提了，腹瀉就止住了

春生·夏長·秋收·冬藏

在中醫理論中，醋具有活血化瘀、軟堅散結的作用。

當我們食慾不振時，可以嘗試在菜餚中適當加入一些醋，既能提升口感，又有助於促進消化，讓我們的身體更加健康。

生活中的每一種食材都有其獨特的功效，只要我們善於運用，就能讓它們為我們的健康助力

除了醋以外，廚房中還有許多其他調料也具有一定的養生功效。

例如，花椒可以溫中散寒、除溼止痛；辣椒能祛風散寒、行氣活血；姜則有解表散寒、溫中止嘔等作用。

這些調料在烹飪中適量使用，不僅能夠增添風味，還能起到調理身體的作用。當然，對於不同體質的人來說，選擇適合自己的調料更為重要。

在享受美食的同時，關注健康，才能真正達到養生的目的。此外，鹽也是廚房中不可或缺的調味品

它不僅能提升食物的鮮味，還具有清熱解毒、潤燥通便的功效。然而，鹽的攝入量應適度，過量食用可能會對腎臟造成負擔。

在烹飪過程中，我們可以巧妙地運用各種調料，根據自己的口味和身體狀況進行搭配，讓飲食既美味又健康。比如，對於體質虛寒的人，可以適當增加姜、胡椒等溫熱性調料的使用；而火氣較大的人，則可以減少辣椒、花椒等辛辣調料的用量。

這樣