第232章 啤酒越好喝，啤酒鴨就越好吃！ (第2/2頁)

刀斬成大塊，鴨肉如果切的太小，烹飪的過程容易縮水。

用廚房用紙擦乾淨鴨肉身上的水份，因為是剛宰殺的新鮮鴨肉，蘇錦川沒有進行焯水，直接平底鍋倒油煎了起i。

煎鴨肉的過程中，蘇錦川在鍋內加入了大蒜，生薑片，在鴨肉煎成金黃『色』的同時，他從鍋邊淋入少許料酒，隨著料酒受熱蒸發，去除鴨肉本身腥味的同時，一股特有的香氣頓時迎面撲i。

蘇錦川把鴨肉用夾子，夾入另一個燉鍋當中，然後把兩罐德國黑啤倒入鍋裡，加入生薑片，幾顆大蒜，八角，花椒，桂皮，香葉，然後放入幾顆冰糖，生抽老抽調『色』，然後開大火燉煮了起i，等鍋內的水開之後，然後轉小火慢煨一個小時。

鴨子在鍋內燉煮，蘇錦川開始著手準備起配菜。

洋蔥頭切絲，彩椒滾刀，線椒切成小段，用之前煎過鴨子的油鍋，簡單的翻炒幾下配菜，然後冷卻備用。

這些配菜，等到鴨子快出鍋前十分鐘加入，這樣味道才更加的美味。

鴨子在鍋內咕嘟咕嘟的燉著，蘇錦川則時不時的i到大門前，向著街口的方向進行著張望。

短短一會兒的功夫，他就已經去門口張望三四次了。

院子一角，被關在籠子裡的史蒂芬真香，注意到了蘇錦川的舉動。

它趴在籠子裡，就這樣靜靜的注視著蘇錦川。

大橘貓可能是聞到了鴨肉的香味，此時也回到了家裡，它在蘇錦川的腳下麻溜的躺下，肚皮朝上，直接攔住他的腳步不讓過了。

“快點擼貓，不擼貓不讓過路！”大橘貓的小眼神裡，都期待這蘇錦川趕緊『摸』『摸』它呀。

但是蘇錦川卻沒有功夫搭理他，而是直接抬腳，從它的身上跨了過去。

蘇錦川i到大門前，目光看向街口的方向，好像在等待著什麼。

“？？？”

貓咪這麼可愛，你怎麼可以不擼貓呢！

大橘貓有點懵『逼』，就突然有種失寵的感覺啊！

算了算了，本貓咪還是去廚房看一看，今天做的是什麼好吃的。

大橘貓也不當攔路喵了，而是邁著六親不認的步伐，拽著妖嬈的身姿，向著廚房走了過去。

蘇錦川回到院子當中，他在桌椅前坐下，隨後掏出手機，心不在焉的刷起了朋友圈。

廚房裡突然傳出一聲不鏽鋼盆落地丁浪咣噹的響聲。

“什麼情況？”

蘇錦川起身進廚房檢視情況，好傢伙，大橘貓偷吃啤酒鴨，把鍋蓋都給掀掉了啊！

不能任由貓咪為非作歹，今天這頓啤酒鴨，可不是做給它吃的，蘇錦川把大橘貓，直接從廚房抱了出i。

“你老實點。”蘇錦川把橘貓放在地上，輕輕的拍了拍它的腦袋，對著它開口教訓道。

大橘貓像是聽懂了人話，慫拉著腦袋。

“有人在家嗎？”

就在這時，一道銀鈴般的聲音傳入耳中，隨後葉曉雨曼妙多姿的身影，出現在了視野當中。

“小雨回i啦。”

蘇錦川目光看向對方，臉上『露』出了久違的笑容。