第182章 老面饅頭 (第3/3頁)

這樣有助於加快發酵速度。

現在是夏天，發酵的速度是很快的，所以不用等待多久。

現在準備菜品。

黃油蟹只弄到了一隻，家裡那麼多人，並不適合一起吃，所以吳宏將別的螃蟹蒸上。

紅樹林中的青蟹數量真的不少。

吳宏都挑選大的撿了也抓到了十多隻。

這樣些足夠晚上吃了。

至於各類的花蛤數量也不少，只是品質一般般，都是綠色的為主。

這些花蛤直接炒來吃就行。

還有螺類，直接炒螺片。

吳宏直接拿出魚鉤和魚線將螺掛起來，這是掛螺脫肉法。

等螺肉承受不了螺殼的重量，螺殼會掉到地上，魚鉤上只會留下螺肉，然後就可以炒螺肉吃了。

這時候麵糰發酵的差不多了。

吳宏故意在麵條發酵的時候沒加入糖，北方的饅頭不是甜的，只會越嚼越甜，這是糧食自帶的甜味。

開啟保鮮膜，吳宏去除發酵完成的麵粉，將麵粉揉搓一會去除發酵產生的氣孔，然後將麵糰揪著小劑子，然後放入蒸鍋中。

現在只要稍等十多分鐘，饅頭完成。

這時候螺肉鎖不住螺殼，魚線上只剩下螺肉了。

吳宏去除了螺肉上不能吃的部位，然後將螺肉片成大小一致的螺片，這些螺本來大小就不一樣，切成這樣可花費了吳宏不小的心思。

起鍋燒油，加入蔥頭製作成蔥頭油，然後加入螺肉炒制的差不多了，加入紫色品質的韭菜，然後就是調味一番，出鍋！

這時候三輛剁椒魚頭排隊進入院子裡。

吳宏一看就知道夏可為她們回來了。

大奶奶下車後目光就投向了廚房的蒸屜之上，她聞到了極其熟悉的味道，那是她從小吃到大的味道。

夏可為也看向蒸屜，她開始向著奶奶邀功：“奶奶，奶奶！是饅頭！”

二奶奶：“好了，好了，知道了，不過就是一鍋饅頭，你那麼激動幹嘛。”

夏可為：“哼哼，早上奶奶煮水餃，晚上我老公蒸饅頭，這一看就是為了誰！”

夏可為極其驕傲。

雷冥冥：“晚上吃饅頭啊，沒試過的全新味道。”

夏可為：“哼哼！既然蒸饅頭了，那就少不了我第二喜歡吃的油炸饅頭片了！我去找親愛的點餐了！”

大奶奶：“你去說吧，我們就等著吃飯咯。”

單單：“油炸饅頭片！”

雙雙：“加上美乃滋好吃！”

單單：“我突然想吃花蛤濃湯了，沾著饅頭，那味道美滋滋的！”

雙雙：“姐姐，你去點菜吧！我相信宏能做出來！”

單單：“妹妹你去，老爺最喜歡你了。”

夏可為：“好了，你們別爭了，我去點餐，冥冥你要吃什麼！”

雷冥冥：“恩，我突然想吃，算了，沒什麼特別想吃的，我下次單點吧。”

夏可為：“也行，我去點餐咯。”

大奶奶：“有點吃就不錯咯，你還點上餐的，我記得小五說過，你以前都是吃食堂的份。”

說完大奶奶不給夏可為翻倍的機會，她直接帶著二奶奶們前往了涼亭內。