第91章 吃春餅 (第1/2頁)

張廚娘得了主子的準信後，就開心的離開了。

回到了大廚房，張廚娘就開始做燙麵。

燙好面揉成團就開始醒發，醒發好的麵糰搓成長條，再把長條的麵糰揪成一個個的小劑子。

再把小劑子塗上油後，再拿個小劑子蓋上去，按壓一下，讓兩個小劑子緊密結合。

再擀成薄餅，張廚娘對於擀皮這事是老手了，之前做餃子的時候練得，她動作麻利的把小劑子都擀成薄餅。

最後再把這薄餅烙熟即可。

餅做完，餡料就更好做了，無非就是炒幾個菜，就完活了。

午膳的時候，張芷妍和侯夫人就吃到了春餅。

張芷妍先教侯夫人怎麼包春餅，首先就是把春餅皮從中間撕開，因為之前抹油了，所以很容易就分開了。

一撕開就輕輕鬆鬆獲得了兩張薄如紙的餅皮。

在餅皮裡放入自己喜愛的菜，就可以包起來了。

張廚娘特意把餅皮做的不大，就跟餃子皮差不多大，所以基本上一口就可以吃掉。

張芷妍和侯夫人也就不在意什麼禮節了，直接一口一個的吃起來了。

還別說春餅吃起來真的不錯，還能讓不愛吃蔬菜的人多吃些蔬菜。

也不知道顧之意感覺怎麼樣。

沒錯，顧之意還是吃著侯府送的午膳，連帶著幾個哥哥一起。

就是四個人每日中午也吃不了幾個菜的，所以上次讓他們三個去侯府，幾人吃的都是之前沒有吃過的。

幾個哥哥很是羨慕顧之意，他每天都能吃到這麼好吃的飯菜。

好在的是他們三個還能跟著蹭午膳。

今日石硯和往常一樣，到了時辰就去門口拿食盒了。

不一樣的是，送飯來的小廝按照張廚娘的吩咐，把春餅的包法告訴了石硯，讓他跟之意少爺說。

石硯帶著食盒到了吃飯地兒的時候，幾個少爺已經坐好了。

幾人就等著石硯和幾個小廝擺好，就準備開吃了。

顧之意看到了跟餃子皮大小的小薄餅，疑惑道：“今日吃餅？只是這個餅怎麼這麼小，這麼薄。”

石硯回道：“少爺，這是春餅，張廚娘說了，這個小餅，是要從中間撕開的，撕開就成了兩個圓圓的小餅，再把自己喜愛的菜，放在小餅裡，包一下再吃。”

顧之意幾人還從沒有吃過如此有意思的食物，感覺很有趣味性。

顧之意先按照石硯說的，在餅裡放了些肉絲，再包好放入口中，真的是一口滿足，餅皮很有韌勁，肉絲味道濃郁。

顧之意嘴裡嚼著，手上的動作不停，又麻溜兒的包了一個。

其他三人見顧之意吃的滿意，也開始吃起來了。

陳建華知道表弟府上的蔬菜味道好吃，就先試了個純素的：“這個春餅不錯啊，光是包著蔬菜都好吃。”

陳相豐日常比較注重飲食，春餅他也試過純素的和純肉的，但還是更喜歡葷素搭配：“葷素搭配更好吃。”

顧之安試過了幾個搭配組合後，實在是選不出來哪個更好：“我覺的怎麼搭配都好吃。”

顧之意見幾個哥哥這麼安利，也就不只包肉了。

學著幾個哥哥做了幾種組合，啊，哥哥們說的沒錯，都好吃啊。

幾人把送來的菜都吃完了，吃的飽飽的，好在張廚娘提前在食盒裡事放著山楂水。

等幾人喝了山楂水，才覺得胃裡舒服一些。

……

晚膳的時候，張芷妍讓張廚娘做了煎黏米餅。

做法很是簡單，把黏米粉加水揉成麵糰，再把麵糰做成餅，煎一下就好了。

等顧之意回到侯府的時候，菜都已