第22章 火鍋 (第1/2頁)

張芷妍先問一下廚娘廚房都有什麼肉菜，廚娘說，有豬肉很有羊肉還有魚，聽說有魚，張芷妍就想到魚丸，吃火鍋沒有丸子怎麼行呢。

張芷妍讓廚娘先熬一大鍋骨湯，再炒個火鍋底料，張芷妍打算整個辣鍋和清湯鍋。

張芷妍主要怕侯夫人和顧之意吃不慣辣鍋。

張芷妍讓廚娘把魚除刺做成魚丸，把豬肉羊肉切成薄片，蔬菜洗好切好。

最重要的是蘸料，他打算準備 芝麻醬加上腐乳和韭菜花醬，想想就流口水了。

張芷妍聽到外面的動靜就知道侯夫人和顧之意來了，忙到門口迎接。

張芷妍：“母親，之意快進屋，外面冷。”

顧之意這個可憐的孩子，最近都沒空找湯圓玩，冬天黑的早，下學都已經天黑了，天黑他一個小叔子也不好來這。

一進屋嫂嫂見禮後，就直奔炕上的小侄子去了。

顧之意：“湯圓，我可想找你玩了，可是我下學堂就已經天黑了。”

湯圓啊啊跟小叔叔對話，看著這叔侄倆雞同鴨講的聊的熱火朝天。

張芷妍和侯夫人對視一笑。

張芷妍：“母親，快來試試我這熱炕。”

張芷妍讓侯夫人把鞋脫了上炕坐著，炕上也放了炕桌，桌上擺著一個冒著熱氣的銅鍋，哄色的熱湯和骨湯涇渭分明，仔細一看是中間有隔板。

桌子上還有一碟白色的圓子，兩疊肉片，看顏色應該是豬肉和羊肉，最讓人驚喜的是，冬日裡難得一見鮮綠，看著顏色鮮豔的各種蔬菜。

侯夫人驚喜道：“芷妍，真的叫你種出菜了。”

張芷妍的意道；“那是當然了，我就知道一定行。”

顧之意之前的注意力都被小湯圓吸引了，聽到侯夫人的話才注意到桌子上的青菜。

顧之意是典型的食肉動物，不是很喜歡蔬菜，但這是冬日，有這麼新鮮的蔬菜沒人會不想吃。

顧之意也震驚：“嫂嫂，真厲害。”

張芷妍：“那你今晚可要多吃一些。”

侯夫人：“對，多吃些蔬菜。”

侯夫人一上熱炕就震驚了，沒想到這麼舒服，熱乎乎的溫度把剛才路上的寒冷都驅散了。

侯夫人：“芷妍，沒想到，這炕真是不錯。”

顧之意：“就是，熱乎乎的，娘，我也要。”

侯夫人很不好意思，上次芷妍說讓人砌，被她給拒絕了，現在又要讓人來砌，如此反覆，但還是跟張芷妍說：“好好好，芷妍麻煩你讓莊子上的人，來侯府一趟，給我和之意也砌一個。”

張芷妍樂意之至：“母親，我就說，這熱炕簡直冬日必備，這次讓你們試試也是有讓你們也砌的意思，所以不必不好意思。”

侯夫人看著貼心的兒媳，心裡暖暖的。

還是女兒好，貼心，不像兒子心裡只有家國天下。

張芷妍：“母親，之意，這是火鍋，把肉菜放到鍋裡涮熟，沾著麻醬吃。麻醬我都給你們調好了，直接吃就行。”

說完張芷妍先下了肉片，待肉片翻滾至變色後，就撈出。

夾著肉片在麻醬裡面滾一圈，再放入口中。

麻醬的香混合肉的香味，好吃。

張芷妍滿足的把口中的肉吃下去後，忙跟侯夫人說，“母親，快試試，真的好吃。”

侯夫人看著張芷妍滿足的表情就知道，是真的好吃。

侯夫人透過平常對張芷妍的觀察，發現張芷妍只要吃到好吃的東西，就會吃的特別開心，那種感覺就是讓人愉悅。

張芷妍：“母親你和之意先吃這個清湯的，著紅湯的辣，我怕你們受不住。”

侯夫人和顧之意聽勸的把肉片