第33章 千金配方 (第2/2頁)

的形狀、色澤，品嚐茶湯的滋味，務必選出最上乘的原料。

他還專門找了幾個手藝精湛的師傅來製作茶葉蛋，確保味道始終如一，就像複製貼上一樣穩定。這幾位師傅都是章掌櫃費盡心思，透過各種渠道打聽尋覓而來。他們一到崗，章掌櫃便親自向他們傳授方子的要領，每一個步驟、每一種調料的用量，都講解得清清楚楚，不容有絲毫偏差。

師傅們在製作過程中，章掌櫃也一刻不離地在旁邊監督著。從煮蛋時的火候控制，到敲裂蛋殼的力度和技巧，再到浸泡入味的時間把握，他都緊盯不放。稍有不妥之處，他便立刻指出並要求改正。

在章掌櫃如此嚴格的把控下，每一鍋煮出來的茶葉蛋都色香味俱全，品質上乘，彷彿是從同一個模子裡刻出來的一般，穩定而出色。

不久後，章掌櫃的店鋪裡就推出了新的茶葉蛋。那香氣四溢的茶葉蛋吸引了無數顧客前來購買，生意十分紅火，就像燃燒的火焰一樣熱烈。

章掌櫃看著這熱鬧的場面，臉上露出滿意的笑容，眼中閃爍著得意之光，心中暗自慶幸自己當初捨得花高價買下這個方子。

然而，章掌櫃對這茶葉蛋的製作還是有些好奇，這天他把張樹強叫來。章掌櫃摸著下巴說道：“我說小兄弟啊，你這茶葉蛋到底咋做的這麼香呢？那桂皮、陳皮啥的你咋知道怎麼選啊？”

張樹強得意地揚起下巴，像個驕傲的小公雞一樣說：“章掌櫃，這選桂皮啊，那可得跟選美似的。得找那紋理跟畫兒似的、香氣能把人鼻子勾走的。陳皮呢，得是陳化多年、色澤跟老古董似的醇厚。

還有那茶葉的搭配，更是有講究，就跟玩拼圖似的，得恰到好處。至於火候的掌握，那更是關鍵中的關鍵，稍有差池，味道可就全變嘍，就跟變戲法似的。那可真是張飛穿針——粗中有細。而且啊，選材料的時候可不能胡裡糊塗。”

章掌櫃聽得連連點頭：“嘿，還真有門道。那這煮的時候有啥特別的不？”

張樹強嘿嘿一笑：“煮的時候啊，那可得像照顧寶貝似的，不能急。得小火慢燉，讓那些香味慢慢滲透到蛋裡去。這就好比是姜太公釣魚——願者上鉤，急不得。”

章掌櫃若有所思：“原來如此，看來這做茶葉蛋還真不簡單。”

然而，隨著茶葉蛋的生意越來越好，章掌櫃又開始動起了心思。他覺得自己當初花了兩千兩銀子買下這個方子，現在應該再從張樹強那裡爭取一些利益。