第一百一十五章 小技相傳無點火 (第1/2頁)

“是這個味道，不過涼了，熱的更好吃，肉軟。”一個村老跟著評價。

鴨子老少咸宜，村子偶爾給年歲大和年歲小的做一次。

掌櫃現在已經無法判斷一群人的身份了，他臉上帶著羞赧的神色問：“涼了怎麼熱？”

里長接過話：“最好是重新烤，你們不會。嗯……用石板做個盒子，在用鐵做個架子，把鴨子放上去，盒子下面加火，熱了就拿出來，刷一層香油。”

他本想說用果木，又擔心洩密，乾脆換個方式，村子裡烤麵包和蛋糕就這麼做。

“好，我這就試試。”掌櫃的一聽，轉身跑下去，石板店裡有。

找人拼一下，用鐵絲箍個盒子，再做個架子，他要嘗試一番，若成功的話，弄來的烤鴨可以再加價。

村民們慢慢吃，夥計見貴客不驅趕，站在一旁看片鴨肉。

掌櫃的熱好一隻鴨子，招呼夥計們下去，大家嚐嚐，看跟涼的有沒有區別。

以前有沒賣不出去烤鴨，他會和夥計一起吃，主要原因是貴。

他賣給下丘村的人五百文一隻，賺五十文，賣別人可不是。

一直跟富春院一個價，賣不動也不降價，降了就漲不起來了。

今天看到人家讓出來的香皂，乾脆賣個好，等走的時候問問以後能不能再賣香皂給自己。

“東家，比涼的好吃，涼的肉有的油凝住了，這個真軟。”掌廚的人吃完認可。

“是啊東家，咱們誰都不能說出去，旁人哪知道啊！”有個夥計提醒保密。

其他夥計、廚子紛紛點頭，東家對待好，就得為東家著想。

“趕緊做幾條魚，給他們送去，要快，別等他們吃完了。”掌櫃看掌廚。

廚房忙碌起來，一刻鐘後，五條魚蒸出來，給後院送一條，掌櫃親自端托盤上樓。

“貴客們，店小，沒什麼可送的，嚐嚐魚，給個薄面，今天的飯菜我請。”

掌櫃不僅送魚，同時免單，憑藉香皂，憑加熱烤鴨的方法，值！

“這個……”里長不想佔便宜，又不是吃不起。

“烤，包，傳，嗯！嘿嘿嘿！”朱聞天出聲，他想結識這個掌櫃，太會辦事了。

能在皇城外面撐起個酒樓，沒點能耐真不行，同樣的位置不同的人做，有人賺，有人賠，甚至把命賠進去。

里長聞言，看一眼掌櫃的：“饅頭蒸過吧？和麵的時候加雞蛋清、牛或羊的奶和一點糖，和好了做成饅頭，刷一層油，放在剛才說的那個裡面烤。

需要烤多長時間不知道，你自己試，用火不同，石板厚不同，就不一樣。

烤完後你拿出來嘗，應該是外面有一層焦一點的，裡面是軟的，焦的地方是刷油的。”

里長本想說刷黃油，不知道對方會不會弄黃油，他不想再教如何製作黃油。

此刻他突然想到憨憨做東西，太難了，一種東西需要幾種東西來做，那幾種東西每樣又得幾種東西做……

不同的東西製作的辦法不一樣，需要的工具亦有差別，工具還得做，做工具要用上幾種東西……

福華樓掌櫃的哪知道對面的高人在想啥？他正在激動，無以復加的那種。

“你快去寫下來啊！難道還得我再說一遍？”一個小夥伴提醒。

“對，我寫，我去寫。”掌櫃噔噔噔繼續跑，他今天來回上下折騰。

“憨憨，苦了你了。”里長摸摸憨憨的腦袋。

“不，甜，吃，嘿嘿嘿！”朱聞天搖頭，他剛才看里長猶豫的樣子就猜出來了。

不就是做化學和物理試驗的事情嘛！你覺得難是你不會，無非從小學到高中十二年學習而已。

不對呀！人家