第一千零二十九章 繁衍如此口難調 (第1/2頁)

沒熟透的果子可以摘下來進行晾曬，已經熟到一定程度的，想曬只能曬成一堆果泥，孳生細菌。

一些果子的繁衍方式是拒絕種子被吃掉，比如榴蓮，外面一片刺，還散發著臭味。

桃子、杏子則不是，它們需要透過自己的顏色和美味來吸引動物，動物有的吃了不吐核，就把核帶走，到其他的地方……留地上。

最好的是貓，如果貓不吐核，它們有個習性，會把自己的排洩物埋起來。

桃子太大了，核又尖銳，沒關係，動物吃東西的時候會小心地把食物帶到安全的地方，最後留下桃核。

如果沒有動物來吃，桃子、杏子都是儘量長圓，能夠儘量地滾出去，到了別的地方，果肉慢慢腐爛，那一塊地方的土壤也就營養豐富了，只要下個雨，果核陷進去，也能生長。

而櫻桃、山裡紅等小的果子，它們更多依靠鳥類來傳播。

明朝的百姓不會去考慮這些，果子大批次集中成熟，除了吃掉一部分，其他的賣不光的只能爛掉。

百姓們已經很努力地在找水果製作果乾了，他們不知道這些果乾部分拿出去銷售，部分冬天給他們煮水、磨粉衝果汁喝。

朱樉一道命令下大，官員們立即去忙碌，指派人手把事情做好。

路上蒸粽子和煮粽子的香味傳出來，放葡萄乾和棗的粽子煮，放豬油的顯然不能煮，豬油會被煮出來。

煮熟的粽子就在水裡放著，蒸熟的不要碰水，除非是葡萄乾和大棗這種不怕泡的。

隊伍帶的東西多，裡面有罐頭，用罐頭做粽子也不錯，所以一鍋那麼多屜，只能蒸一樣粽子。

紅燒豬肉的和栗子雞的放在一起會竄味，到時候不知道自己吃的是哪個。

還有帶魚的、黃花魚的，做罐頭一般一律先油炸。

倒不是不能清蒸，罐頭用清蒸的話，密度小，清蒸的魚一壓就壓碎了。

油炸的相對硬，密度大，一個罐頭裡可以多放魚，這個是軍工食品，同體積罐頭，裝得乾貨越多越好。

也有特殊的，魚碎肉，蒸好之後把水分儘量壓出去，再塞進加熱後的罐頭殼裡，立即封口。

這樣罐頭裡面全是肉，滿滿的，熱脹冷縮後，罐頭上下支撐面積小的面就向裡縮，不過一般罐頭底比較厚，下壓的都是上面。

如果罐頭鼓起來了，證明裡面的東西在微生物狀態下產生氣體了，不能吃了。

所以魚罐頭就也被做成粽子了，包括牛肉的，應天府不缺牛。

寧國府一旦有牛不行了，需要宰殺，就走水路運到南京給下丘村，下丘村買下，不能吃的話也買，先買後檢疫。

沒問題的殺了，給宮裡和村子裡吃，有問題的進行無害化處理。

太平府跟著送，好牛不敢送，下丘村能看出來，幹活的牛你給送來是為了討好陛下

吃不完的牛肉，一些給福華樓，一些做成牛肉乾放到店裡，剩下的變成罐頭。

牛肉罐頭也有各種口味，有的香料味兒重，有的就有一點點鹽和八角。

“真……不知道是什麼味道了，太雜了。”

朱棡吸吸鼻子，隨即看到放到地上的空罐頭盒：“它們如何處理”

現在的罐頭沒有拉環，一拉就開，那個技術可不一般，都是邊緣扎箍密封，要麼一點點把邊緣往上翻，要麼直接切口子。

隊伍裡有簡單的切割小工具，刺刀就行，上面有此功能，不是刺刀本身切割。

用罐頭開口器開的罐頭盒，再應用顯然比不上翻密封箍。

根本不用朱聞天出手，工匠們自己製作個小工具就把密封給輕鬆解決。

王藝千在，他負責解答：“殿下，下面的盒把口子圈起來