第一千零一十八章 曲譜出新生女妒 (第1/2頁)

烤燜子比起炸燜子的口感差，炸的燜子外面一層焦黃，並且油進不到燜子裡去。

烤的燜子只能刷油、刷醬，還不如直接切成條蘸醬吃，它是熟的。

朱聞天儘量給烤焦，手上拿把小刀，看哪一個位置烤得煳了，一刀削下去，焦與煳不一樣。

這種焦屬於美拉德反應，再繼續烤，烤到快煳的時候是卡拉蜜爾反應，做糖的話，一般會要求卡拉蜜爾反應，即焦糖化。

反正煳了不行，藥方中有一種藥叫糊藥，糊通煳，一堆東西炒煳後混合在一起，治病用。

宮女們繼續唱歌跳舞，前朝的曲子，她們自己不會填詞編曲，曲譜的記載上又有許多出入。

記的譜子可以變成很多種，不同的樂人會按照自己方便的來改譜，工尺譜並不規範。

包括升半個音，或者倚音，工尺譜上無法表現。

還不如減字譜，至少減字譜能把倚音給表達出來。

工尺譜按照笛子，即按孔樂器來發展的，減字譜按照琴絃左右手按弦來記，告訴怎麼按弦，倚音自然就有。

樂人一直在努力，尋找更適合的記譜方法，當朝廷來統一的時候，各地各流派樂人才會認可，否則他們互相之間較勁，哪怕你弄個好的出來也否定你。

吃豆腐腦都涉及到甜鹹之爭，何況記鋪這麼大的事情。

其實豆腐腦最開始全是鹹的，因為沒有那麼多的糖，放點菜葉子，加上鹽，煮個湯就當滷兒了，不放油、不勾芡，或者直接放點鹽。

至於說放辣椒油的，其實也是鹹的，要等到明朝後期有辣椒才行。

朱橚用吃燜子來緩解自己的鬱悶，鈴兒在那裡跟謝巧兒及丫鬟聊著簡譜。

鈴兒拿來白紙和鉛筆，把1、2、3、4、5、6、7給寫成宮、商、角、清角、徵、羽、變宮。

如果有升f，那寫成變徵，有降b，寫成閏。

要是想降a怎麼辦好辦，移調，正常唱的曲子裡哪有降a的都是演奏才用，實在不行，變羽。

要不別用宮商角徵羽了，改成一二三四五六七，這樣愛怎麼加升降號就怎麼加。

反正村子裡學的是簡譜，的，五線譜正在學，但精力有限，學得慢，不能把更多的精力耗費在學樂譜上。

五線譜比簡譜的優勢在於演奏時讀譜，一行記下來的音符多。

簡譜四拍，需要一個數字後面跟三個小橫，五線譜直接一個空心圈，不帶尾巴的，帶尾巴的空心蝌蚪是兩拍。

鈴兒講一講，吃點東西，謝巧兒和丫鬟不說話，只聽和看，機械性地擼串兒。

官員們依舊回味著方才的歌舞，用詞比元曲還直白，倒是符合陛下的風格，官文要淺顯，尤其是給百姓寫的告示。

“知府，記下了譜子否”同知柴殊問旁邊小桌後的郭景闌。

“當咱是神啊上哪記去滿腦子都是鈴兒他們跳舞時候的樣子。”郭景闌搖頭。

田江田通判，略微猶豫下：“不如管殿下要”

“行政你咋沒這般積極”郭景闌說一句。

大家懂，郭知府的意思是殿下如此回應，管殿下要過什麼好治理地方的好辦法了

“說悄悄話要壓低聲音，歌聲都蓋不過你們，一會兒給你們譜，喝酒！”

朱棡瞪過去，你們故意的，他咬下一塊烤牛肉，牛肉先刷的薑黃等東西，吃著口感更好。

官員們滿意了，辦法奏效，慢慢品嚐美食。

“榨果汁給她們送去。”朱樉目光放在一片臨時拼湊和房子和帳篷處。

另三個磨砂的產房距離比較遠，始終在用，好像生孩子能傳染似的，如打哈欠一般。

產房根本沒停過，接待第一次生孩子的