第43章 大言不慚 (第1/2頁)

一碗涼皮、一碗綠涼粉、一碗冰涼粉。

冰涼粉勝在好看，但對四旬男人而言，實在無太大吸引力。

倒是綠涼粉和涼皮頗合他的口味。

又香又辣，滋味無窮。

作為老饕客，孫掌櫃敏銳地發現，這兩樣吃食的關鍵在於調味。

尤其是裹覆在涼皮涼粉上的紅油，辣而不燥、辣中帶香，讓人慾罷不能。

他當即便讓酒樓裡三個掌勺廚子想辦法試做。

其中一個廚子還是他花大價錢從州城請來的，生就一條好舌頭，可是折騰到天黑，也還是不得其法。

孫掌櫃思忖良久，決定無論如何都要從那涼粉娘子手中將方子買來。

結果第二日，差役就來鎮上收稅了，小娘子也未再擺攤。

因此，一見到許櫻桃，孫掌櫃就展現出了極大的熱情。

許櫻桃：“？”

怎麼和她想得不一樣？

她原本都做好了被趕出酒樓的準備，甚至還為此提前打好了推銷腹稿，眼下看來，多半是用不上了。

孫掌櫃做了個有請的手勢，笑道：“門口迎來送往人聲嘈雜，還請小娘子一起隨我上樓詳談，諸位也請一起上去坐坐。”

被鎮上大酒樓的掌櫃親自邀請，除了許櫻桃，娘仨皆有些緊張，見到樓內衣著光鮮的食客們，更添了幾分侷促，連腳步都不由得放輕緩了許多。

好在謝柏突然想起大嫂先前說過，他們又沒吃別人家的米花別人家的錢，別人想什麼和他們無關，腰桿頓時就挺直了幾分。

進了二樓包間，幾人依次入座，很快就有店小二端來茶水。

孫掌櫃熱情招呼：“想必幾位還未用過午食，不如就在鴻賓樓吃了，這頓飯就當是我請諸位。”

“不急。”許櫻桃笑道，“咱們先把正事談完。”

“小娘子說得在理。”孫掌櫃笑著應下。

但很快他的嘴角便垮了下去。

“不賣方子？！”孫掌櫃的聲音低沉了幾分，“既然小娘子不願賣方子，又巴巴跑來我這酒樓，可是為了戲耍我？”

娘仨頓時噤若寒蟬，下意識朝許櫻桃看去。

許櫻桃其實也沒想到，這孫掌櫃居然看上了她的紅油辣椒方子。

但她依舊面不改色笑道：“紅油方子先放一放，還請孫掌櫃先嚐嘗我新做的吃食，若是吃著滿意，咱們再商量也不遲。”

言罷，許櫻桃向謝柏打了個眼色，後者立刻從揹簍裡取出盛著滷味的食盒，再動作輕緩地將滷味和筷子取出來擺在桌上。

孫掌櫃原本垮著臉，可一見到這盤滷味，目光還是不由自主地被吸引了去。

湊近聞了聞，又鬼使神差般拿起了筷子。

他先夾了塊滷豆乾。

豆乾經過滷製，外皮深棕油亮，咬下去緊實彈牙，內裡卻吸飽了醇厚滷汁，吃得孫掌櫃眼睛一亮。

油豆皮則薄如蟬翼，浸透了滷水的精華，柔中帶韌，每一口都是滿滿的醬香與豆香，鮮美異常。

孫掌櫃聲音中帶著幾分激動：“這兩樣吃食，可是豆子做的？”

許櫻桃笑著點了點頭。

孫掌櫃又夾起一顆滷蛋。

蛋白細膩滑嫩，蛋黃則軟糯沙香，輕輕一抿即化，與滷水的鹹香完美融合，既保留了雞蛋的原味，又增添了豐富的層次感，簡直是他這輩子吃過的最好吃的雞蛋。

孫掌櫃徹底不淡定了。

他立時換了副熱情的笑顏：“小娘子，你開個價，只要你願意將這滷味方子和紅油方子賣與我，無論多少錢都行！”

許櫻桃不為所動，搖頭道：“多謝孫掌櫃抬愛，但這根本不是錢多錢少的事。”