第58章 做酒麴 (第1/2頁)

婆媳二人歸家途中，一路相對無言，心中皆感不可思議。

都言江山易改本性難移，這陳氏轉性轉得也太快了些。

她們還有些適應不了。

許櫻桃甚至懷疑，這陳氏莫不是像她一樣，被人奪了舍？

好在她很快投身酒麴製作工作中，將陳氏拋在了腦後。

許櫻桃首先將辣蓼花清洗乾淨，隨後在石缽中搗成細碎狀。

接著，她將搗碎的辣蓼花與糯米粉混合，再加入清澈的泉水，邊加邊攪拌，直至所有材料充分融合成絮狀，再上手揉成團。

最後，她將糯米粉團搓成一顆顆如同湯圓般大小的圓球，依次擺放進鋪滿稻草的簸箕裡，再蓋上一層稻草和包帕，就算是完成了酒麴製作的大半過程。

“這就成了？！”

娘仨的眼珠子差點瞪脫眶。

僅僅透過搗、揉、搓的簡單幾步，耗時不過須臾之間，竟能完成國家嚴格管控技藝的酒麴製作？

說實話，他們完全不信。

可許櫻桃那自信又篤定的神情，又讓他們產生了些許動搖。

許櫻桃將簸箕放在堂屋新搭的竹架上，笑道：“其實要有老曲會更好，不過沒有也不打緊，最近氣溫適合，等發酵兩三日看看。”

若有老曲，搗碎撒在這些新曲上，能促進菌絲生長，提高發曲率。

見娘仨皆是一臉懷疑的模樣，許櫻桃耐心解釋：“山野間草木眾多，在醫者看來，其實樣樣都是草藥，可在咱們不懂藥理的人看來，即便是挖到了人參，也只會當草根。”

“同理，這麻草在咱們莊戶人看來，是雞都不願吃的野草，可對懂釀酒的人而言，那就是個寶。”

“之所以世人常說隔行如隔山，就和這麻草能做酒麴一樣，難的不是步驟，而是資訊不互通，世間諸多事，差不多都是如此。”

娘仨恍然大悟。

怪不得國家嚴防死守著酒麴方子，若讓人知曉製作酒麴如此簡單，豈不是人人都能偷偷釀酒，國家哪還賺得著錢。

許櫻桃斂起笑容，正色道：“即便再簡單，但咱家會做酒麴這件事，可誰也不能說，保不齊真的會掉腦袋。”

她只想用酒麴為自己換得一時庇護，萬不敢動歪心思。

無論哪朝哪代，最賺錢的事永遠都寫在刑法上，可即便是有命賺，那也得有命花才行。

至於葛家要用這酒麴做什麼，可就不是她能管的了。

娘仨自然也知此事的重要性，紛紛承諾絕對半個字都不往外吐露。

得知許櫻桃要去豆腐作坊，姜氏問道：“櫻桃，冬妮待會兒怕是就過來了，咱還繼續讓她爹幫著編小竹筐嗎？”

“當然要。”許櫻桃打來清水洗手，“咱們後續做買賣都用得著。”

姜氏便不再多言。

一出自家院子，許櫻桃始終自信從容的神情，終是帶上了一抹憂色。

要說葛家願不願出手幫她，甚至酒麴能不能發酵成功，她都沒有太多底氣。

可如今這麼多人仰仗著她過活，她若是表現出丁點害怕和彷徨，就會給他人造成十倍百倍的恐慌。

無論如何，她絕不輕言放棄。

豆腐作坊的婆子婦人們，正在為明日的訂單做準備。

驟然聽到明日過後都不用再做豆製品，頓時個個慌了神，將許櫻桃團團圍住。

“小東家，咋突然就不做了啊？”

“只是這幾日不做，還是往後都不做了？”

“那我們工錢可咋辦？”

馮興在一旁也滿臉憂色。

許櫻桃嘴角微揚，眼中一如往常般堅定：“諸位嬸子阿奶別擔心，之所以休息幾日，是因為我