第52章 鹵人生百味，煮光陰荏苒，蒸齊心同力，炒快意恩仇 (第1/3頁)

徐煥進院就張羅了起來，“家人們，我們回來了，草木灰給我準備好了嗎？我今晚讓大家吃點特別的！”

李秀一看她閨女那嘚瑟樣立馬上前嗔怪道：“啥特別的？！臭腸子就是你說的特別的？咋的？路上的大糞味還讓你念念不忘啦？！”

徐老太從廚房出來打圓場說：“別說我孫女，我孫女能騙咱們嘛，她說特別，那指定是好東西，走，跟奶奶進廚房說說咋整，讓你娘她們在院子裡把肉醃了，不然該壞了。你不知道啊，我們看著那一盆豬下水都發懵啊，豬腸子裡的屎是真能燻死個人。快溜的吧，不然一會兒給奶奶燻的頭都疼了。”

徐煥被奶奶逗的眉開眼笑，蹦蹦噠噠的進了廚房，擼起袖子就開始用草木灰的水洗肥腸。

二嬸看她幹活這勁頭跟以前可真是判若兩人，忍不住想誇兩句，“誒呀，大侄女，你這兩下子行啊，相當帶勁兒啊，這不知道的都得以為你在咱家裡是幹活的一把好手吶！哈哈……”

徐煥知道二嬸是啥意思，二嬸那人心直口快，心眼實誠，要是別人聽她說這話就會挑理說：你這就是暗指我以前奸懶饞滑啥也不是。

但是徐煥沒那麼想，畢竟原身曾經確實就是個啥也不是的人，那還狡辯個啥呀，那都是不爭的事實。

徐煥笑眯眯的說：“二嬸，我跟你說，以後我給你的驚喜只會多不會少，到時候就怕你還嫌棄我太能幹，勸我歇歇快放手吶，哈哈哈……”

二嬸小圓臉還有點地包天，笑起來雖然有點魚尾紋，但是在徐家三個兒媳婦裡她屬於最好看的了，帶著富態樣，一看就旺家。

二嬸嘎嘎的笑著說：“那感情好，大侄女你要是能有那一天，咱們老徐家指定能翻身了！嘎嘎……”

徐老太拎了一桶水進來說：“快別哈哈了啊。趕緊安排都咋弄，我看外邊那豬肉都抹完鹽掛起來了，就差你這了。”

徐煥說：“那閒著的就都來洗腸子吧！”

幾個老太太還好，小姑娘們卻有諸多不願，李芳直接乾噦的跑沒影了，腸子是她的心理陰影。

大芬二芬這都十六七了，家裡是不可能慣著不幹活的，必須坐那洗腸子，臉上掛著不樂意，讓她奶奶老趙太太給掐了兩把，嚇唬說不洗腸子不讓吃飯，嚇得倆姑娘一聲不敢吱悶頭幹活。

趙老太心裡直罵：是不是傻！說多少遍了，以後要跟著人家徐小丫，跟著人家你才能見到那大人物，備不住還能攀上個好人家，一天天的淨溜邊躲懶，你看人家李老二家那叫圓圓的小丫頭多尖，跟屁後打溜鬚，就連那才幾歲的大麥小麥都知道誇小丫姐好。我家這倆缺心眼的，三棒子打不出來一個屁，都不往人家跟前兒湊，氣死了。

徐煥把腸子剪開分成幾段，告訴她們用草木灰水再搓洗搓洗，再用清水加上醋和鹽仔細搓洗，之後用清水洗衝乾淨，最後再用草木灰水洗一邊，再用清水衝乾淨，多衝幾遍之後就沒有那股子腥臭味了。

然後二嬸給洗好的腸子切成一骨碌一骨碌的交給徐煥，她給大腸上澆上黃酒，放上幾片姜和花椒大料泡的水，扔了幾片紫蘇葉子進去去腥，隨後徐煥雙手插進大盆裡咵咵一頓翻攪，那滑唧唧的聲音，聽起來都讓人喉頭一緊。

同理的方法，把豬小腸也洗乾淨，豬小腸沒剪開，保持完整是用來灌香腸的。還有一個豬胰子，這東西徐煥給放一邊了，這可有大用。

徐煥以為按照現代滷煮那就是豬的整套下水，也就是全部內臟加上舌頭尾巴食道管，眼下看肉攤子上沒人要的豬下水其實只有豬腸子和豬胰子，其他的還是都有人吃的。

老闆還算良心給裡面扔了半個豬肚兒和半個豬肺，應該是為了銀子湊整給添的。

這些都用同樣的方法清洗並醃製起來備用。

徐煥