第31章 油潑臊子面 (第1/2頁)

魏如風開口挽留道，“慕容小姐請慢，”

慕容雲轉過身來道，“王爺還有何事需要交代？”

魏如風道，“現在已經臨近晌午，不如慕容小姐，就留在府上，吃過午飯在回去也不遲！

本王今日正好想研究一款新的吃食，慕容小姐不妨留下來品嚐一下！

上官玉兒走上前拉著慕容雲的手說道，“是呀，雲兒，你就留下來吧，王爺做的吃的可好吃了，保管你從來沒有吃過”

慕容雲猶豫道，“這，不好吧，”

魏如風笑道，“這有什麼不好，剛好玉兒也在，你們先在這裡聊天，說說話，本王現在就去後廚做飯！

說完魏如風便帶著彩雲向後廚走去，魏如風來到後廚，莫娘三人躬身行禮問好，“魏如風點點頭，說道”莫嬸，面發酵好了嗎？

莫娘道“回王爺，已經好了！說著她掀起鍋蓋，只見一團白麵鼓鼓的！

魏如風點點頭，然後讓彩雲打來一盆水，洗了洗手，接過手帕將水擦乾淨，然後走過去，用手指戳了戳麵糰，感覺挺有彈性。

魏如風把麵糰拿起來，放在案板上，雙手拿著麵糰使勁的揉搓，然後拿起擀麵杖，就擀了起來，不多時，一張圓薄薄的麵皮就呈現在他面前！

莫嬸幾人在周圍都看呆了，“莫嬸說道，“王爺，沒想到你還會擀麵呀！

彩雲附和道，是呀王爺，你怎麼什麼都會呀！”

魏如風道，“這算什麼呀，小事一樁罷了。

魏如風拿起菜刀開始切面皮，邊切邊往上撒麵粉，這樣可以讓麵條保持乾爽不會黏在一起！

切好麵條，他又將焯過水的羊肉拿過來切成小塊，然後是大蒜，生薑，小蔥，更關鍵的是這個時代居然有辣椒，這可是提味的好東西呀！

魏如風將這些東西全部切成碎末，然後讓人起鍋燒油，不多時油熱了，他將切好的大蒜，生薑，小蔥，辣椒碎末倒入鍋中，開始炒香。”

然後又將切好羊肉放入鍋裡，一起翻炒！魏如風拿起一罈神仙釀，往鍋裡稍微倒了一點，去去羊肉的羶味，然後加入醬油，細鹽，香料。頓時整個廚房內，都瀰漫著羊肉的香味，還夾雜的淡淡的酒香！

李寧從外邊跑進來，說道，“小人聞到香味，就知道是王爺又在做好吃的了！

魏如風道，“你這是屬狗的吧！鼻子這麼靈！”

彩雲噗嗤笑出聲來，“嘻嘻，人家也覺得李寧哥是屬狗的，鼻子真靈！”

李寧尷尬的摸了摸頭，嘿嘿笑著…

魏如風將炒好的羊肉，盛進碗裡，然後讓丫鬟將鍋洗乾淨，重新舀水煮開！

魏如風看著莫嬸說道，“莫嬸，剛剛這樣的烹飪方式，你們學會了嗎？”

莫嬸點點頭，“王爺這烹飪方式，奴婢是第一次見到，雖然手法繁瑣，但是做出來的菜，無論是顏色，還是味道，都很比平時做出來的菜要好！”

魏如風道“，這種烹飪方式名為炒菜，以後我們王府，就按照這樣的方式來做菜。

莫嬸道，“是，王爺，奴婢記下了！”

水燒開以後，魏如風將麵條撒進鍋裡，用筷子不停的攪拌，過了片刻，他讓彩雲拿來三個碗，將麵條撈進碗裡，然後又將剛剛炒好的羊肉蓋在麵條上邊，又拿來調味料，和切好的辣椒碎末，撒在上邊，然後讓丫鬟重新起了一口鍋，燒油，油熱以後，我拿來勺子，將油一一潑在上面！

看著樣子還挺不錯的，魏如風讓人將做好的油潑面端到客廳，魏如風對莫嬸說道，“你們按照剛剛本王的方法，給你們每人做一碗出來嚐嚐鮮！

莫娘道“謝王爺！

李寧在一旁高興的說道，“謝王爺，王爺最好了！彩雲也是開心不已！”