第117章 爆炒田螺 (第2/2頁)

頭子看著滿滿一筐的螺，拿起一個也準備學他這樣，敲碎再處理……。

“停！爹、大哥，不是這樣弄……。”

沈知莞剛把飯蒸著，小魚仔處理好，就看到大哥一敲一個螺碎了，她立馬阻止著他們。

再這樣敲下去，她的螺就沒有了……。

陸長安憨憨一笑：“那是咋弄？”

他們以前吃過幾次，都是直接敲碎，然後直接炒來吃的，尾部都不處理的。

沈知莞把螺拿起來一個，用鐮刀把螺那個尾部輕輕敲掉。

“大哥、爹就是這樣弄……。”

蘇氏和何婆子坐了會兒，閒的發慌，她們也走過來，看看啥情況。

就見到沈知莞在處理螺尾部的畫面。

何婆子觸碰到了盲區，還能這樣搞？

“莞兒，你這哪裡學的？我活了這麼大歲數都沒有這樣搞過勒。”

蘇氏也點著頭，她也是頭一次見螺可以這樣敲掉尾部。

“我娘以前給我弄過一次，那香甜美味的味道，讓我至今難忘。不然，我也不會呀！”

沈知莞把啥都推給她那死去的娘就對了，死無對證。

好吧，何婆子幾人聽到她說是她娘這樣弄過，幾人就不好再問了，人都死了，問多了怕沈氏傷心。

何婆子、蘇氏也加入了敲碎螺尾部的事情，而因為要蹲著，宋氏懷著孕不易蹲下來，她也會不舒服，就沒有幫忙，帶著陸游在一旁抓起小雞和小鴨在玩耍。

等他們處理好全部的田螺後，沈知莞也已經把所有的佐料也切好了。

生薑、蔥、生蠔、辣椒、香葉、八角、釀酒……。

就缺田螺了！

何婆子把田螺處理掉清洗乾淨後，都端到沈知莞面前。

蘇氏坐到了灶臺旁生起了火。

沈知莞見何婆子站在一旁想幫忙，就打發了她出去坐著，靜等吃的就好了。

她見鍋已經沒有水，就開始放油。

先把蒜、洋蔥絲、辣椒放進去，隨後爆香，就把所有的田螺放了下去。

翻炒了一會兒，就把其他佐料一一放了進去，再次爆炒了起來。

陣陣香味撲鼻而來。

陸游早已飢腸轆轆，他舔了舔嘴唇，一直往灶臺那邊瞭望。

真香！四嬸嬸的廚藝真是絕！

後面香味實在太誘人了，陸游拋下手裡的玩的東西，直接奔向了灶臺旁，看著四嬸嬸在翻炒著菜。

沈知莞見炒的差不多，就把釀酒放了進去，燜煮個十幾二十分鐘就可以收汁出爐！

半個小時後，沈知莞喊了一句：“吃飯了！”

陸家大大小小的人兒都坐在了院子裡頭的大木桌上。

陸游早就按耐不住，率先拿了一個田螺含在嘴裡，不到一秒，他就吐了出來，驚呼了起來。

“哇……，燙、燙……。”

沈知莞抿嘴笑著：“遊兒，你這樣吃不對的，你看著四嬸嬸是怎麼吃的？”