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最後,插上木頭棍子,就可以放去冰凍了。
除了原味的牛奶雞蛋冰棒,景嫿還做了加草莓碎和藍莓的莓果口味。
這樣就有五種口味的冰棒了,差不多了。
景嫿收拾了一下東西,洗洗睡了。
明天早上還要早起去跟宗冀學武呢。
凌晨四點。
景嫿按時起床。
綠豆紅豆已經熬得綿密了,她加入冰糖再煮一會兒。
與此同時,她為今天的早餐做準備。
昨天的三文魚頭、三文魚骨頭都都留著。
三文魚本身油脂就很豐富,鍋裡不用放油,先煎魚骨邊這些帶油脂的部位,等油出來了,再放其他魚骨下去煎。
魚骨上還有不少魚肉,煎一下再煮,魚湯奶白奶白的,味道十分香醇。
三文魚頭做啫啫煲。
三文魚一分為二,二分為四,先用生抽、老抽、料酒、鹽、玉米澱粉、海鮮醬等調味料醃製。
抓勻後,三文魚染上了微紅,調料香飄散開來。
光是這味道,就能想象做好後會有多麼入味。
熱鍋爆香生薑蒜頭,用筷子翻動。
澄澈的食用油在鍋裡冒泡,微微濺起,熱油蹦到薑片和蒜瓣上,噼裡啪啦的聲音讓一整隻鍋都熱鬧起來。
景嫿正準備拿洋蔥,一扭頭,薄荷不知什麼時候站在櫃檯上,目光炯炯盯著那盤還沒下鍋的三文魚頭。
“薄荷?”
薄荷抬頭,看了看她,又看向三文魚頭,又看她,似乎在質問她,為什麼它沒有魚吃。
景嫿道:“給你準備了的。”
魚尾就是專門給薄荷留的。
她把魚尾切成片放在薄荷的小餐盤裡,“去吃吧。”
薄荷這才心滿意足地沒再繼續看三文魚頭。
景嫿繼續做啫啫煲。
和薄荷這會兒功夫,鍋裡生薑和蒜瓣已經被煎出濃濃的香味。
景嫿快速鋪上一層洋蔥,將醃得紅彤彤的三文魚頭放在上面。
醃製的料汁也一起倒入裡面,蓋上蓋子,淋上米酒,
鍋發出“啫啫”的聲音,蓋子的孔道直冒熱氣。
雖然看不到鍋裡面的樣子,但滿屋飄香的味道似乎有畫面。
她似乎已經能想象出裡面的三文魚是如何在高溫的催化下變化顏色。
景嫿看著時間差不多了,立即關火。
最後一步,等鍛鍊完回來再做。
景嫿看綠豆湯和紅豆湯晾得差不多了,流水線般將湯水倒入模具,放入冰凍。
臨走前,把米飯煮上,出門。
景嫿將早起這一個小時的時間利用到了極致。
這都是她早起換來的,非常珍貴,一秒鐘都不能浪費。
“我來了!”
遠遠地,她就看到宗冀在熱身。
宗冀點頭:“先熱身。”
景嫿按照宗冀的指引,認真學習。
兩個小時後。
“你的進度比我的預想要快很多,”宗冀道,“今天已經捋完了第一遍,之後你跟著我給你的影片繼續跟著做。”
“就算我不在你身邊,你也能學得很好。”
景嫿下意識道:“你要離開了?”
宗冀看她:“你不是一般結束擺攤就離開了嗎?”
兩人面面相覷。
一個以為他要走,一個以為她要走。
景嫿只知道,系統這邊還沒動靜,她就能繼續在江城進行遊艇培訓。
“我暫時不會離開,我的培訓還沒上完。”
“你呢?”
宗冀道:“我也
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