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子要折成三十二道褶子,就對景嫿來說很簡單,快的話十幾秒就成,甚至有時能衝進十秒大關。
宗冀看到她的手速,摸摸準備籠屜。
包好的包子還得進行二次發酵,讓麵糰鬆弛。
之後,猛火上汽,蒸八分鐘。
面香四溢,特別容易勾起人的饞蟲。
時間不知不覺流逝,很快,就可以揭開籠屜蓋子。
熱氣撲面,景嫿用無情鐵手拿了兩個包子出來,她和宗冀一人一個。
宗冀湊近,帶著香味的熱氣把他臉上的毛孔都熱舒展了。
太燙了,吃不了,他就開始數褶子。
這個包子是景嫿隨意挑的,他數完,不多不少,是三十二道褶子。
“五丁包子的麵皮不能厚過一根筷子。”景嫿給他介紹。
“是嗎?”宗冀當即去拿筷子。
景嫿張了張嘴巴,“你還真比啊?”
宗冀認真道:“你都說了,不比我睡不著。”
景嫿豎起大拇指:“可以。”
的確是宗冀的性格。
比吧比吧,反正她有信心。
白嫩的麵皮,肉眼可見的輕薄。宗冀滿意點頭,目光讚賞看向景嫿:“真的。”
景嫿背後像是有尾巴在搖:“那當然。”
她在吃食上什麼時候糊弄過?
五丁包子的麵皮蓬鬆又軟乎,筋道又柔韌。
麵皮內側被餡料肉汁浸潤,是藏不住的香。
而足夠有料的餡料汁水會在嘴唇留下了粘稠的的餘溫。
滾燙的餡料剛觸及舌尖,嘴裡就溢位洶湧的鹹鮮。
唾液瘋狂分泌,伴隨著略微勇猛的咀嚼,鹹味越來越淺,最後,化作了一縷悠長沁人的甘甜,這是河鮮特有的魅力。
吃得真爽啊。
海參彈滑,雞丁酥軟,豬肉勁嚼,蝦仁飽滿,偶爾咬到的筍丁,更會爆出特有的脆爽。
這些味道並非轉瞬即逝,餡料足夠多,會感到無比滿足。
這麼豪華的用料,創造出五丁包子豐富的口感。
別說食客,景嫿都難以抗拒。
嗅覺和味覺都是有記憶的。
當聞到剛才燜煮時的熟悉香氣,唾液再次奔湧。
景嫿一大口下去,享受到的美味成倍增加。
這麼做出來的包子,價格方面肯定不便宜。
這樣的用料,在外面在酒店賣上五六十塊錢都行,但是景嫿這裡肯定不會這個價格。
在不虧本的前提下,那就20塊吧,因為用料真的是最好的。
一向走親民路線的景嫿,難得賣上了奢侈品包子,這是她賣過的最貴的包子,但相信她,絕對物有所值。
她想了想,總得照顧經濟能力不一樣的朋友。
所以饅頭還是得安排起來,那就做芝麻饅頭吧。
芝麻饅頭之前還沒有賣過。
她選用的芝麻也是最好的芝麻,做得好了,會越嚼越香。
芝麻寓意也好,芝麻開花節節高,這次擺攤最後一天,也包含了她對食客們的最好祝願。
群裡和網上很熱鬧。
【明天就是景老闆第七天賣包子了。我總有一種預感……】
【差不多了。】
【是啊, 之前的最高記錄就是在一個地方固定擺七天,明天就是第七天了,估計我們的包子也就吃到頭了。】
【你們別這麼絕望呀,說不定這次會打破記錄, 擺到十天呢。】
【想得挺美, 但我覺得這是不可能的, 景老闆是個有原則的人,她不會延長期限。】
【希望吧。】
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