美食荒漠美食傳播5 (第2/2頁)

下不存在的口水想了會說“都想吃，溪溪做的菜都好吃，我想吃給鍋燉大鵝”。

云溪彈琴的手頓了一下，這還真是好吃，就是時間有點長，還好自己早飯吃的晚，中午吃的晚也行，就點頭答應了77“行，那中午吃鐵鍋燉大鵝”。

熟練的開啟直播間跟觀眾打了聲招呼“大家中午好啊，今天主播給大家做的是鐵鍋燉大鵝”。

“開始之前，我們還是備料環節，先是取一隻鵝，將它剁成大小適中的塊狀，用清水浸泡一下出個血水，在取出一碗扒好皮的板栗，和兩個土豆，土豆還是切成滾刀狀，土豆和板栗你們可以根據家裡人的數量新增”。

“接下來就是將大蔥打成結、薑切片、切幾個幹辣椒、然後就是香料取一點花椒大約十粒左右、香片兩片、桂皮兩塊，當然香料這塊看你們自己的口味也可以不放”。

“現在我們可以做菜了，先在大鍋中倒入足量的水，在水中放入兩勺料酒，幾片姜和蔥結，開大火燒開，等水開後再放入大鵝”。

“等鍋裡的大鵝燒到起血沫了，將大鵝撈出來清洗乾淨，瀝乾水分”。

“這時，我們在鐵鍋中倒入自己喜歡的食用油和豬油各100克左右，燒至七成熟時加入大鵝，再加入20克左右的高度白酒去腥，用中火將大鵝的表皮炒至幹香”。

“這時加入剛剛準備好的香料和薑片蔥結，等炒出香味的時候加入豆瓣醬、黃豆醬、生抽、老抽調味，繼續翻炒均勻”。

“這時我們在鍋中加入沒過鵝快等水大火燒，大火燒開後轉小火慢燉，記住我在燉的過程中需要調整水量，確保水量始終沒過鵝快”。

“這燉的時間在一到一個半小時的時間，在燉的期間自己選擇加入板栗和土豆的時間，主播選擇最後半小時加進去”。

“快到時間的時候，在加鹽胡椒和蠔油進行調味，繼續燉煮片刻，最後大火收汁，這會讓湯汁更加濃郁，出鍋之前加點香菜和蔥花作為點綴，好了到這裡我們今天的菜鐵鍋燉大鵝就做好了，各位主播要開吃咯”。

云溪把飯菜上桌後就吃了起來，好久沒吃這道菜了，自己一個人吃是吃不完的，還好有77在，想到了什麼云溪跟77說“77，要不要給你主神爸爸送點過去？”

77在系統空間蹦躂了一下“好啊，我這就去給他送”說完就端著云溪給他的那份消失在系統空間了。

云溪攔都還沒來的及攔住他，這一聽到主神就開心的系統，就不知道給自己留點？還好剛剛自己盛得多，自己少吃點給他留點吧，不然一會77可能會被自己蠢哭的。