第37章 壓縮餅乾 (第2/2頁)

口味的壓縮餅乾有所不同。”

“原來如此。”

朱標點了點頭，這一步並不算難。

不少酒樓大廚都可以進行操作，但他的好奇心也被緩緩勾了上來：“你且說說第二步。”

“第二步就是麵糰調節。”

任以虛非常仔細地介紹道：“將制好的麵糰，進行適度的調節。目的是使麵糰的黏性，和可塑性，適合後續的壓縮工藝。”

“調節可以包括休面、放置、揉捏等處理方式。”

朱標逐漸開始有些認真起來，他雖然不是廚師，但其中的技術含量，是很顯而易見的。

專業的軍糧製作流程，果然不是簡簡單單的。

“第三步就是壓制工藝了。”

“可以將調好的麵糰，壓制成所需的形狀和厚度。”

“壓制的過程中，麵糰中的空氣被排除，麵糰變得更加緊密和緻密。”

任以虛很清楚，大明朝還沒有壓制機這種東西，所以只能依靠其他模具進行。

不過，條條大路通羅馬，解決問題的辦法有無數種，無需拘泥於一種形式。

“最後一步便是烘烤。”

見朱標陷入沉思的眼神，任以虛繼續介紹道：“將壓制成形的餅乾，進行快速烘烤。”

“烘烤的時間和溫度，根據不同的餅乾配方和要求，進行控制，以確保餅乾烤熟和脆硬。”

“透過以上的製作過程，壓縮餅乾在製作過程中，透過壓制，將麵糰變得緊密，從而使得餅乾形狀均、口感脆硬。”

“通常具有較高的，儲存穩定性和耐候性，適合包裝和長時間儲存，是軍糧的絕佳選項。”

任以虛已經介紹完畢，朱標還在緩緩思考回味。

須臾，朱標回過神來，整個人也為之大喜。

任以虛的這些流程方法，是非常具體的，任何有經驗的人，都可以快速學會。

他居然真的還有，能充當軍糧的食物。

“可是量產出來，一定要花很長時間吧?”

朱標很快就發現了壓縮餅乾，作為軍糧的難點。

這東西實用價值的確比泡麵好很多，營養價值高，便於攜帶儲存，體積還小，簡直是完美的軍糧!

但，凡事都有兩面性，任何事都要辯證來看。

“這個殿下可以放心。”

任以虛面色波瀾不驚，眼神之中充斥著自信：“壓縮餅乾的生產工藝，可以待我後續研製出來後，交付給朝內專業人士，量產並不算是一個問題。”

他對於批次生產還是有點心得的，不然的話，泡麵這些天也賣不出去那麼多。

正好順著這個優勢，將壓縮餅乾也給做好。

“這件事孤知道了。”

朱標對任以虛十分期許，眸中流淌著希冀的光芒：“你放手去研製吧，朝廷必然不會虧待你的。”