第92章 燻肉 (第2/2頁)

燻肉可以讓肉儲存更久，也就是肉不會放腐爛，天冷了也可以拿來吃！”

葉晨耐心地解釋著：“燻肉的原理是透過煙燻來去除水分，同時還能抑制細菌生長。”

他指著眼前的肉條說：“這些煙會滲透進肉裡，讓它變得乾燥且不易變質。”

胡瞪大了眼睛，聽著這些奇怪的詞語，根本就不知道該怎麼回答，眼睛轉了一圈後。

一臉好奇地問道：“那我們怎麼知道肉已經被燻好了呢？”

葉晨笑了笑回答道：“當肉表面呈現出金黃色或棕色時，就表示熏製完成了。

此外，你還可以聞到濃郁的煙燻味，那也是一個重要的判斷方法。”

為了讓胡能夠理解燻肉的做法和意義，葉晨非常詳細的給胡講解燻肉的各種細節。

目的就是為了讓她更快的掌握，這樣自己也可以去做其他事情了。

聽到這樣能夠讓肉儲存得更久，胡感到非常興奮和好奇。

葉晨告訴胡如何選擇合適的木材、控制火候以及煙燻時間等關鍵要點。

這些燻肉可是部落儲備過冬的重要食物資源，而這又是葉晨指導胡第一次嘗試燻肉。

葉晨自然格外重視，一直都在仔細的觀察著，及時糾正胡的錯誤動作。

經過一番細緻的檢查，葉晨確認燻肉並無異常，胡也能夠準確的控制火勢後。

滿意地點點頭，對胡的工作表示肯定，並囑咐她繼續認真燻肉。

當前燻肉主要就是掌握火候和時間，一百多斤的肉要燻好需要幾個小時，葉晨可不會在這裡傻等著。

也得益於胡這兩個月一直在負責部落的伙食，現在也是身旁有三四位婦女跟著她學習，給胡打下手。

現在葉晨只是讓胡掌握好火候，不讓火苗烤著豬肉就行了，這個事情對於胡來說還算比較簡單，掌握起來也算快。

確實胡已經基本掌握後，葉晨就轉身離開了，開始檢視其他事情起來。

此時，葉晨來到秋的身旁，看著她和雲兩人正專注地忙碌著製作皮鞋。

葉晨不禁笑了笑，心中湧起一股溫暖。他意識到，每當部落裡出現新的發明或物品時，最忙碌的總是秋和雲兩人。

她們的手工技能得到了部落眾人的一致認可，因此每次有新發明需要推廣到全體成員時，都是她們最為繁忙的時刻。

\"這一次忙完過後，也要再一次擴大手工藝隊伍了。

只有兩個人的話，即使不休息，產量也很難提高。\"葉晨自言自語道。

他明白，隨著部落的發展壯大，需求不斷增加，必須要有更多的人力投入到手工藝製作中。

這樣不僅能滿足大家的需求，還能進一步提升整個部落的生活品質。